Kuliner disebut menjadi salah satu daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke Sulawesi Selatan (Sulsel). Kekayaan makanan tradisional dinilai dapat melengkapi pengalaman wisata, seiring wisatawan tidak hanya mencari destinasi, tetapi juga pengalaman mencicipi sajian khas daerah yang dikunjungi.
Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Sulsel terus mendorong agar kuliner lokal semakin dikenal. Upaya promosi dilakukan melalui berbagai kegiatan pariwisata serta pemanfaatan media sosial.
Nurliana dari Bidang Promosi dan Pengembangan Industri Pariwisata Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Sulsel mengatakan, kuliner menjadi salah satu pertimbangan wisatawan saat menentukan tujuan perjalanan. Menurutnya, makanan lokal merupakan bagian penting dalam pengembangan pariwisata. “Kuliner ini menjadi salah satu faktor daya tarik wisatawan,” ujarnya, Sabtu (29/8/2026).
Ia menambahkan, wisatawan mengharapkan pengalaman kuliner yang mencerminkan karakter daerah tujuan. Keunikan rasa dan ragam makanan dapat menjadi pintu masuk bagi wisatawan untuk mengenal budaya setempat lebih jauh. Kuliner juga disebut sebagai bagian dari kultur masyarakat atau gastronomi, sehingga makanan tradisional memiliki nilai lebih dalam industri pariwisata.
Nurliana menyebut kuliner tradisional Sulsel saat ini sudah cukup dikenal di luar daerah. Perkembangan media sosial turut membantu memperluas promosi berbagai makanan khas, termasuk dari Kota Makassar yang banyak diperkenalkan melalui konten digital. “Kuliner tradisional Sulawesi Selatan bisa dikatakan sudah cukup banyak dikenal di luar,” katanya.
Meski demikian, promosi dinilai perlu terus dilakukan agar semakin banyak wisatawan mengenal makanan khas Sulsel. Pemerintah juga mendorong pelaku usaha kuliner untuk menjaga kualitas sekaligus mempertahankan ciri khas daerah. Setiap wilayah di Sulsel disebut memiliki makanan dengan karakter dan daya tarik berbeda, yang berpotensi dikembangkan sebagai bagian dari paket wisata.
Selain promosi, pelibatan pelaku UMKM lokal juga menjadi perhatian. Nurliana mengatakan pelaku UMKM didorong untuk terlibat dalam berbagai kegiatan pariwisata sebagai kesempatan memperkenalkan produk kuliner kepada wisatawan dan masyarakat dari luar daerah. “Setiap daerah punya ciri khas masing-masing,” jelasnya.
Pelibatan UMKM dalam event pariwisata diharapkan memberi manfaat ekonomi sekaligus memperkuat promosi kuliner daerah. Pemerintah berupaya memberikan ruang promosi melalui berbagai agenda pariwisata yang digelar di Sulsel. “Dalam setiap event pariwisata, kami melibatkan pelaku UMKM lokal yang menjual kuliner lokal daerah masing-masing,” pungkas Nurliana.
