Perkembangan bisnis kuliner di kawasan Pusat Pengelolaan Komplek Kemayoran (PPK Kemayoran) terus menunjukkan tren meningkat. Sejumlah rumah makan, kafe, hingga coffee shop bermunculan dan menambah pilihan destinasi bagi pencinta makanan di kawasan tersebut.
Salah satu yang terbaru adalah kehadiran Imperial Kitchen & Seafood, restoran yang menyajikan beragam makanan khas Tiongkok dan telah memiliki cabang di berbagai wilayah Indonesia. Cabang terbarunya dibuka di PPK Kemayoran, tepatnya di Jalan HBR Motik.
Di lokasi ini, Imperial Kitchen & Seafood menghadirkan konsep yang disebut berbeda dari cabang lain, yakni menu live seafood. Konsep tersebut menawarkan pilihan seafood segar dan disebut menjadi pengalaman kuliner baru bagi pencinta hidangan laut di area Kemayoran.
Untuk menjaga kualitas makanan dan layanan, restoran ini menerapkan quality control secara rutin serta food safety assessment yang ketat. Setiap hidangan disajikan dengan seafood segar, dengan tujuan memastikan kualitas makanan tetap terjaga.
Pemilihan Kemayoran sebagai lokasi ekspansi disebut didasari pertimbangan strategis. Donny Kusuma dari tim marketing Imperial & Seafood menyampaikan bahwa kawasan ini memiliki potensi besar untuk pengembangan kuliner seafood, didukung keberadaan perumahan dan perkantoran di sekitarnya. Kehadiran restoran tersebut diharapkan dapat ikut meramaikan sektor food and beverage di Kemayoran.
“Kami mengajak seluruh masyarakat Kemayoran untuk merasakan pengalaman berbeda di Imperial Kitchen & Seafood. Menu yang kami tawarkan di sini adalah sesuatu yang belum ada di cabang lain, jadi jangan sampai terlewatkan,” ujar Donny Kurniawan.
Selain menawarkan konsep menu, Imperial Kitchen & Seafood juga menyatakan komitmen untuk mengurangi penggunaan plastik secara bertahap. Sejalan dengan upaya pelestarian lingkungan di kawasan Kemayoran, sejumlah aspek operasional restoran dirancang untuk meminimalkan penggunaan plastik sebagai bagian dari tanggung jawab menjaga kebersihan dan keberlanjutan lingkungan setempat.
Restoran ini juga menyebut kesiapan untuk berkolaborasi mendukung Kemayoran sebagai pusat niaga, serta sejalan dengan visi Jakarta Smart City melalui suasana kuliner yang modern dan ramah lingkungan.
