Buah pisang dinilai memiliki potensi besar untuk diolah menjadi beragam produk kuliner, bergantung pada kreativitas pelaku usaha. Pandangan itu disampaikan pemilik usaha Bolu Pisang Inepare, Cerly Sosa, saat berbagi pengalaman mengembangkan usaha kuliner berbahan lokal di Ende dalam acara Muda Kreatif, Jumat, 30 Januari 2026.

Cerly menjelaskan gagasan membuat bolu pisang sebenarnya telah muncul sejak 2023. Namun, keterbatasan persiapan dan keberanian untuk memulai membuat rencana tersebut baru dapat diwujudkan pada 2026 melalui usaha yang kini dikelolanya secara mandiri.

Menurut Cerly, pemilihan bahan baku menjadi faktor penting untuk menghasilkan rasa yang enak dan konsisten. Ia menekankan pentingnya memperhatikan kualitas pisang serta bahan pendukung lainnya agar produk yang dihasilkan mampu menarik minat sekaligus membangun kepercayaan pelanggan.

Ia juga menilai tren kuliner di Ende masih membutuhkan lebih banyak ide kreatif, terutama dalam memanfaatkan bahan-bahan lokal. Cerly menyebut bahan sederhana seperti pisang dapat menjadi kuliner populer apabila didukung niat, modal, serta proses yang dijalani secara tekun dan berkelanjutan.

Di akhir pernyataannya, Cerly berpesan agar anak muda tidak malu untuk berwirausaha secara mandiri. Menurutnya, membangun usaha kuliner tidak hanya memberikan nilai ekonomi, tetapi juga menghadirkan pengalaman dan pelajaran hidup yang berharga.