Popularitas Gudeg Mercon Bu Prih kembali meningkat setelah mendapat ulasan dari food vlogger Nex Carlos. Dalam video yang diunggahnya, ia menyoroti cita rasa gudeg pedas khas Yogyakarta tersebut dan menyebut rasanya “enak banget” dengan pedas yang kuat, gurih yang terasa, serta bumbu medok yang membuatnya berbeda dari gudeg lain di kota ini.
Ulasan itu memicu rasa penasaran warganet, terutama pencinta makanan pedas. Dampaknya, jumlah pengunjung yang ingin mencicipi langsung gudeg mercon tersebut ikut bertambah.
Daya tarik Gudeg Mercon Bu Prih disebut terletak pada perpaduan pedas dan gurih yang menonjol. Di tengah citra gudeg yang identik dengan rasa manis, menu ini mempertahankan unsur manis namun dibuat lebih seimbang sehingga tidak menutupi sensasi pedas-gurih. Tekstur krecek dan sambal mercon juga menjadi bagian yang kerap disebut memberi sensasi “menggigit” di lidah.
Selain gudeg mercon, Ingkung Ayam menjadi menu pendamping yang banyak dipilih pengunjung. Hidangan ayam utuh dengan bumbu rempah ini dinilai melengkapi gudeg mercon karena rasa gurih dan teksturnya yang lembut. Proses memasak perlahan membuat daging ayam empuk dan bumbu meresap, sehingga kerap dipesan bersamaan untuk menyeimbangkan rasa pedas.
Faktor kenyamanan tempat juga menjadi perhatian. Pengelola disebut menjaga kebersihan dan kerapian penyajian, dengan pelayanan yang ramah. Sejumlah pengunjung menilai suasana yang hangat membuat tempat ini cocok didatangi bersama keluarga, sementara ramainya pelanggan tidak serta-merta membuat pelayanan melambat.
Gudeg Mercon Bu Prih juga melayani pemesanan nasi box untuk berbagai kebutuhan, mulai dari acara komunitas hingga rapat kantor. Selain itu, kuliner ini disebut kerap dipilih wisatawan sebagai oleh-oleh karena menawarkan rasa yang berbeda dari gudeg manis khas Yogyakarta yang lebih umum.
Seiring meningkatnya minat pelanggan, Gudeg Mercon Bu Prih menambah cabang baru di lokasi yang lebih luas. Cabang tersebut berada di Jl. Magelang No. 88, Jogja, dengan jam operasional 09.00–23.00. Kehadiran cabang ini ditujukan untuk memberi ruang makan yang lebih lega, termasuk bagi pengunjung yang datang berombongan.
Dengan sorotan dari ulasan Nex Carlos, karakter rasa pedas-gurih yang konsisten, pilihan menu pendamping, serta pembukaan cabang baru, Gudeg Mercon Bu Prih kembali menjadi perbincangan di kalangan pemburu kuliner pedas di Yogyakarta.
