Kawasan Manukan, Surabaya Barat, kembali menambah pilihan kuliner street food. Kali ini, sebuah gerobak jajanan bernama “The Mayra Cemal-Cemil” menawarkan menu Macaroni and Cheese (Mac & Cheese) dengan konsep sajian keju lumer dan harga yang disebut ramah di kantong.
Meski baru beroperasi sekitar satu bulan di Manukan, gerobak tersebut mulai menarik perhatian warga sekitar dan pemburu kuliner. Gerai ini buka setiap hari pukul 09.00 hingga 20.00, menyajikan Mac & Cheese hangat yang disiapkan segar dengan pilihan lauk pelengkap.
Usaha ini dirintis oleh Roni, warga asli Manukan. Ia mengatakan ide membuka kedai Mac & Cheese muncul dari pengamatannya terhadap tren kuliner modern yang semakin digemari anak muda, namun menurutnya belum banyak hadir dalam bentuk gerobak street food dengan harga terjangkau di wilayah tersebut.
“Kita sebenarnya bukan yang pertama juga, cuma kita ambil inspirasinya saja dari lihat-lihat jajanan yang ada. Kalau di tempat lain di Surabaya kita belum tahu persis, tapi untuk di Manukan sendiri ini baru sebulan di sini dan alhamdulillah animo orang-orang sangat positif,” ujar Roni saat ditemui di lapaknya, Senin, 20 Juli 2026.
Untuk menyesuaikan dengan daya beli masyarakat sekitar, “The Mayra Cemal-Cemil” menawarkan beberapa paket. Paket Mac & Cheese standar dengan tambahan potongan ayam crispy dibanderol Rp10.000. Ada pula paket Mac & Cheese plus kentang seharga Rp15.000, serta paket mix berisi Mac & Cheese, ayam crispy, dan kentang seharga Rp20.000.
Selain menu utama, gerobak ini menyediakan pilihan saus tambahan. Pelanggan dapat memilih saus seperti Hot Lava, Mentai Sauce, Barbeque, dan Blackpepper, di samping saus keju yang menjadi dasar sajian. Gerai ini juga menawarkan camilan pendamping berupa Ceker Crispy Tanpa Tulang seharga Rp10.000 untuk 5 pcs.
Melihat antusiasme pembeli yang datang setiap hari, Roni menyatakan optimistis usahanya dapat berkembang dan menjadi salah satu tujuan kuliner warga Manukan dan sekitarnya. Ia menilai kombinasi harga, porsi, dan cita rasa gurih keju membuat menu bergaya barat semakin mudah dijangkau di tengah kawasan permukiman Surabaya.
