F&B ID, perusahaan di balik sejumlah merek kuliner seperti Chatime, menjalankan serangkaian langkah strategis pada paruh pertama 2025 dengan fokus utama pada kebutuhan pelanggan. Strategi tersebut mencakup penyegaran desain gerai, pembaruan menu agar lebih relevan, hingga ekspansi dan penguatan pengalaman pelanggan melalui berbagai aktivitas.
CEO F&B ID, Devin Widyakrisnadi, mengatakan setiap strategi perusahaan berangkat dari pertanyaan tentang kebutuhan dan keinginan pelanggan. “Setiap strategi yang kami jalankan di F&B ID selalu dimulai dari satu pertanyaan mendasar: apa yang benar-benar dibutuhkan dan diinginkan pelanggan? Semua ini bukan sekadar ekspansi, tetapi bentuk komitmen untuk hadir lebih dekat, lebih personal, dan lebih peduli,” ujarnya.
Salah satu langkah utama F&B ID tahun ini adalah peluncuran merek keenam, 88SEOUL. Restoran berkonsep full-service ini menyajikan hidangan Korea autentik dan membuka gerai pertamanya di Central Park Mall pada 22 Mei 2025. Dalam pengembangannya, F&B ID menggandeng Chef JB (Lim Jong Bin), chef bersertifikasi dari pemerintah Korea Selatan. Kehadiran 88SEOUL memperluas portofolio F&B ID sekaligus menyasar segmen kuliner yang lebih luas.
Di sisi lain, Chatime juga menghadirkan pembaruan pada gerai Chatime Atealier di Mall Kota Kasablanka. Gerai ini tampil dengan wajah baru yang disebut lebih estetis dan nyaman, melengkapi konsep Chatime Atealier yang sebelumnya hadir melalui gerai berukuran besar di Living World Kota Wisata. Chatime Atealier menawarkan pilihan minuman brewed tea premium serta ragam kudapan, mulai dari churros, creme brûlée tiramisu, truffle churros, hingga tuna melt panini.
Dari sisi menu, F&B ID memperkenalkan opsi madu sebagai pengganti gula di Chatime. Inisiatif ini telah tersedia di lebih dari 420 gerai di Indonesia dan ditujukan sebagai alternatif yang lebih alami sekaligus mendukung produsen lokal. Selain itu, seluruh merek di bawah naungan F&B ID juga merilis menu baru yang disesuaikan dengan tren dan preferensi konsumen.
Sepanjang enam bulan pertama 2025, F&B ID turut memperluas jaringan gerai ke wilayah baru seperti Sorong. Perusahaan juga menghadirkan aktivitas untuk meningkatkan keterlibatan pelanggan, antara lain hiburan interaktif berupa konser SikAsik bersama JKT48 serta fitur gamifikasi “Slurprize” di aplikasi F&B ID yang menawarkan hadiah bagi pelanggan setia.
