Palembang—Perkembangan sebuah usaha kuliner kerap ditopang kerja bersama orang-orang terdekat. Gambaran itu terlihat pada Dapur Nchaa, usaha berbasis keluarga yang dikembangkan Annisa Trianjani dengan pembagian peran yang jelas di antara anggota keluarganya.

Perjalanan Dapur Nchaa dibahas dalam program Santai Siang Pro 2 RRI Palembang edisi UMKM pada Kamis, 24 September 2026. Dalam perbincangan tersebut, Annisa menjelaskan bagaimana kolaborasi keluarga mendukung operasional usaha sehari-hari.

Menurut Annisa, ibunya memegang peran penting dalam proses produksi. Hobi memasak yang dimiliki sang ibu menjadi modal utama untuk menyiapkan produk-produk kuliner Dapur Nchaa.

Sementara itu, kakak Annisa menangani pekerjaan teknis yang menunjang kegiatan usaha, mulai dari penyuntingan konten hingga pengelolaan keuangan.

Adapun Annisa bertanggung jawab memperkenalkan produk kepada masyarakat. Ia menjadi wajah Dapur Nchaa sekaligus menjalankan pemasaran melalui media sosial.

“Dalam menjalankan Dapur Nchaa, kami memiliki peran masing-masing. Ibu fokus memasak, kakak membantu editing konten dan keuangan, sedangkan saya menangani pemasaran,” jelasnya.

Pembagian tugas tersebut membuat setiap anggota keluarga memikul tanggung jawab sesuai kemampuan. Dengan dukungan masing-masing, kegiatan produksi, pengelolaan keuangan, dan promosi dapat berjalan beriringan.

“Kerja sama keluarga sangat membantu perjalanan usaha kami. Dengan pembagian tugas, setiap anggota bisa berkontribusi sesuai kemampuan masing-masing,” ungkap Annisa.

Kolaborasi keluarga ini menjadi salah satu kekuatan Dapur Nchaa dalam menjaga keberlangsungan usaha, termasuk menghadapi kebutuhan operasional dan persaingan di bisnis kuliner.