Apa yang dikonsumsi sehari-hari berperan dalam perubahan berat badan. Karena itu, bagi orang yang sedang menjalani diet, penting untuk memahami asupan apa yang perlu dibatasi maupun yang bisa membantu mendukung tujuan penurunan berat badan.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa bumbu dapur yang umum digunakan, yakni cabai rawit, berpotensi berkontribusi pada upaya menurunkan berat badan. Cabai rawit mengandung senyawa aktif bernama capsaicin yang diteliti kaitannya dengan penurunan berat badan.
Menurut Toby Amidor, MS, RD, CDN, capsaicin dalam cabai rawit dikaitkan dengan peningkatan produksi panas tubuh atau termogenesis. Efek ini dapat sedikit meningkatkan metabolisme dalam jangka waktu pendek dan berpotensi membantu mendukung penurunan berat badan.
Selain itu, cabai rawit juga disebut dapat membantu mengurangi nafsu makan. Erin Palinski-Wade, RD, CDCES, menyatakan cabai rawit bisa menekan nafsu makan dan keinginan makan, sehingga dapat mendorong terjadinya defisit kalori yang berpotensi berujung pada penurunan berat badan.
Meski demikian, kedua ahli diet tersebut menekankan bahwa dampak cabai rawit terhadap penurunan berat badan cenderung kecil. Mereka juga mencatat, sebagian besar penelitian menggunakan suplemen dengan dosis tinggi, bukan jumlah cabai rawit yang biasanya dipakai dalam resep sehari-hari.
Karena itu, menambahkan cabai rawit ke makanan tetap perlu disertai langkah lain agar upaya penurunan berat badan lebih efektif. Amidor menekankan pentingnya pola makan seimbang yang mencakup lemak sehat, protein, dan serat untuk membantu merasa kenyang. Sementara Palinski-Wade merekomendasikan asupan protein sekitar 20–30% dari total kalori, yang dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu membangun otot, disertai tambahan serat untuk memperlambat pencernaan agar kenyang lebih lama.
Di luar pengaturan makan, olahraga juga berperan dalam penurunan berat badan. Aktivitas fisik dapat dimulai dari kebiasaan sederhana seperti berjalan kaki secara rutin. Selain itu, tidur yang cukup juga perlu diprioritaskan karena kurang tidur dapat meningkatkan nafsu makan dan memicu pola makan yang tidak terkontrol.
Dengan demikian, cabai rawit dapat menjadi salah satu bumbu dapur yang berpotensi mendukung program penurunan berat badan, namun hasilnya tidak besar dan tetap perlu ditopang oleh pola makan seimbang, aktivitas fisik, serta kebiasaan tidur yang baik.
