Gaya hidup masyarakat yang semakin dinamis membuat banyak orang dituntut tetap produktif tanpa mengabaikan kebutuhan keluarga, termasuk menyajikan hidangan setiap hari. Kondisi ini mendorong munculnya berbagai inovasi kuliner yang menawarkan proses memasak lebih ringkas, namun tetap menjaga cita rasa.
Dalam kebutuhan dapur masa kini, kepraktisan, kualitas, dan konsistensi rasa menjadi pertimbangan utama. Salah satu solusi yang ditawarkan adalah penggunaan bumbu penyedap serbaguna yang dapat dipakai untuk berbagai jenis masakan dan tahapan memasak.
Ciptarasa hadir sebagai bumbu serbaguna dengan tiga varian rasa. Produk ini disebut terbuat dari rempah-rempah alami dan bahan berkualitas, serta dikemas dalam ukuran 20 gram. Penggunaannya dapat diterapkan mulai dari marinasi, menumis, hingga menggoreng, dengan tujuan membantu menjaga konsistensi rasa pada masakan rumahan maupun kebutuhan usaha kuliner.
Chef Elisa Yuliastuti, Chef Ambassador Mi Burung Dara, menilai kehadiran bumbu serbaguna dapat menjadi solusi efisien tanpa mengorbankan rasa. “Memasak jadi lebih cepat, praktis, dan hasilnya tetap lezat. Ini solusi tepat untuk kebutuhan dapur sehari hari maupun pelaku UMKM,” ujarnya.
Elisa juga menyoroti tantangan konsistensi rasa, terutama ketika proses memasak dilakukan oleh lebih dari satu orang atau dalam jumlah besar. Menurutnya, bumbu serbaguna dapat membantu memaksimalkan rasa saat takaran bumbu tidak seragam. “Bumbu Ciptarasa membantu memaksimalkan rasa masakan dari takaran yang tidak seragam,” kata Elisa.
Salah satu varian yang disebut banyak direkomendasikan adalah Ciptarasa Ayam Bawang. Varian berwarna putih ini menggunakan cita rasa dari ekstrak daging ayam dan bawang putih, dengan karakter gurih yang diklaim seimbang dan fleksibel untuk berbagai olahan.
Bagi pelaku usaha kuliner, kepraktisan menjadi nilai tambah karena proses meracik bumbu dasar dapat dipangkas sehingga waktu produksi lebih efisien, sekaligus menjaga standar rasa. Varian ini juga dinilai relevan untuk pengembangan produk ready to cook maupun frozen food seperti siomay, tahu bakso, cilok, hingga aneka camilan gurih.
Dalam pemakaian, Ciptarasa Ayam Bawang dapat diaplikasikan pada aneka sop dan kuah, ayam goreng, dimsum, camilan asin, hingga masakan Chinese dan Western. Varian ini juga dapat digunakan sebagai bumbu tabur untuk memperkaya rasa, sehingga memberi ruang bagi pengguna untuk tetap berkreasi di dapur dengan cara yang lebih praktis.
