Yogyakarta—Berawal dari keinginan untuk tetap produktif di masa pandemi, Salma memanfaatkan waktu di rumah dengan mengolah makanan dari dapur. Langkah sederhana itu kemudian berkembang menjadi keputusan besar: meninggalkan pekerjaan kantoran dan merintis usaha kuliner.

Kini, Salma dikenal sebagai pendiri Siomay Gemoy sekaligus pelaku usaha frozen food berbahan dasar ikan tenggiri di Yogyakarta. Usaha yang pada awalnya hanya dipasarkan secara daring kepada teman-teman terdekat, perlahan berkembang hingga memiliki outlet dan mengikuti berbagai program pengembangan UMKM.

“Sebenarnya saya ini bukan pebisnis, awalnya saya adalah pekerja kantoran biasa yang akhirnya banting setir memulai usaha atau bisnis kuliner ini setelah pandemi,” ujar Salma dalam wawancara di Pro2 Jogja.

Ide merintis Siomay Gemoy muncul saat Salma melihat meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan sehat selama pandemi. Dari berbagai pilihan yang ia temukan, ia tertarik mengembangkan siomay dengan konsep lebih sehat, karena masih banyak produk sejenis yang menggunakan MSG.

“Waktu itu lagi pada nyari makanan yang sehat. Akhirnya saya membuat jajanan kekinian Siomay Gemoy ini yang memang berbasis ikan tenggiri, tinggi protein, non-MSG dan tanpa bahan pengawet sehingga lebih sehat,” katanya.

Selain siomay, Salma juga mengembangkan lini frozen food dengan berbagai olahan ikan tenggiri. Produk turunannya antara lain pempek, keripik siomay, nugget, dan sejumlah olahan lainnya.

Ke depan, Salma berencana memperluas Siomay Gemoy melalui sistem kemitraan dengan menyasar wilayah Yogyakarta, Solo, dan Semarang. Ia juga ingin memperkuat jaringan reseller, distributor, serta pemasaran digital sebelum mengembangkan pasar ke tingkat nasional dan internasional.