Pasar Ujung Berung di Kota Bandung dikenal ramai setiap pagi. Pada Senin (20/7/2026), seorang ibu rumah tangga mendatangi pasar tersebut dengan membawa uang tunai seadanya. Tujuannya sederhana: mencari bahan makanan yang murah, namun tetap segar untuk kebutuhan dapur keluarga.
Di salah satu sudut pasar, ia menemukan penjual bahan makanan kampung yang menawarkan kacang kecap hitam, lember, dan picung segar. Ketiganya dijual seharga Rp4.000 per bungkus. Ia pun membeli tiga jenis bahan tradisional itu sekaligus.
Pilihan membeli bahan lokal dengan harga terjangkau disebut sebagai langkah untuk menekan pengeluaran harian. Strategi ini diambil agar kondisi ekonomi keluarga tetap stabil tanpa harus mengurangi porsi makan harian.
Dalam situasi yang menuntut pengelolaan keuangan lebih cermat, kemampuan mengatur anggaran belanja menjadi hal penting. Keterampilan sang istri dalam menyiasati belanja dan mengolah bahan makanan menjadi salah satu kunci ketahanan pangan di rumah.
Kebutuhan gizi anak-anak yang sedang tumbuh juga menjadi pertimbangan. Namun, menurut cerita keluarga tersebut, makanan lezat tidak selalu harus mahal. Bahan makanan kampung dengan harga “empat ribuan” justru dinilai memiliki potensi rasa yang baik jika diolah dengan tepat.
Racikan Bumbu Sederhana
Setibanya di rumah, sang istri menyiapkan bumbu tanpa menggunakan bumbu instan kemasan. Bumbu dapur diolah manual menggunakan cobek batu, menghadirkan aroma khas yang disebut menggugah selera.
Ia menerapkan cara memasak yang efisien dengan membuat satu racikan bumbu dasar. Bumbu serbaguna itu kemudian dibagi untuk mengolah tiga bahan makanan yang dibeli, sehingga pengeluaran bumbu dapat ditekan sekaligus menghemat waktu dan tenaga di dapur.
Kacang kecap hitam dimasak tumis dengan sedikit air. Lember diolah menjadi hidangan berkuah gurih. Sementara picung dimasak tumis pedas manis, menyesuaikan selera tiga putra mereka.
Seluruh proses memasak diselesaikan dalam waktu singkat. Aroma masakan kampung memenuhi area dapur, sebelum akhirnya hidangan sederhana itu disajikan di meja makan sebagai menu makan siang keluarga.
