Musim hujan yang kerap membuat suhu udara Surabaya turun, terutama pada malam hari, mendorong sebagian warga mencari makanan hangat dan pedas. Salah satu pilihan yang banyak diminati dalam kondisi tersebut adalah bakso, olahan daging yang umum disajikan dengan kuah dan dinikmati selagi hangat.

Di Surabaya, salah satu penjual bakso yang menawarkan menu beragam adalah Bakso Cak To. Kedai ini menyediakan sejumlah varian, antara lain Bakso Beranak, Bakso Beranak Campur, Bakso Mercon, Bakso Mercon Campur, Bakso Campur Biasa, Bakso Biasa Campur, serta Bakso Kulit Sapi.

Dari sisi harga, sebagian besar menu dibanderol Rp10.000. Adapun Bakso Beranak Campur dan Bakso Mercon Campur dipatok Rp15.000.

Pada salah satu kunjungan, menu yang dicoba adalah Bakso Campur Biasa. Dalam satu porsi, pembeli mendapatkan satu bakso beranak berukuran besar berisi dua bakso kecil dan telur puyuh, satu bakso halus ukuran biasa, satu siomay, satu gorengan, serta satu tahu goreng berisi adonan bakso. Pada porsi Bakso Biasa Campur, terdapat tambahan dua irisan kulit sapi, disertai sayuran seperti kecambah, selada, dan irisan kubis.

Kuah yang disajikan tampak jernih dengan rasa yang cenderung ringan namun tetap gurih. Sementara itu, bakso beranak disebut memberi kejutan melalui isian dua bakso kecil dan satu telur puyuh. Bumbu dari bahan-bahan yang digunakan juga dinilai cukup meresap ke adonan daging, sehingga aromanya terasa sedap.

Bakso Cak To disebut dimiliki oleh Subianto dan telah dikelola sejak beberapa tahun lalu. Lokasinya berada di tepi jalan, sekitar 10 meter dari pintu keluar Jembatan Suroboyo di sisi kiri jalan. Karena berada di pinggir jalan, pengunjung yang datang menggunakan mobil disebut dapat mengalami kesulitan saat mencari tempat parkir.

Kedai ini buka setiap hari kecuali Jumat, dan disebut kerap ramai dikunjungi penikmat bakso.