Hotel Aston meluncurkan rangkaian menu Korea terbaru yang mengusung konsep street food khas Korea Selatan. Peluncuran ini dilakukan di tengah tren kuliner Korea yang masih diminati masyarakat.

Menurut Sous Chef Aston Mojokerto, Agam Yansa, gagasan menghadirkan menu tersebut bermula dari kunjungan jajaran pimpinan corporate Aston ke Korea Selatan. Dalam kunjungan itu, mereka melihat langsung bagaimana makanan cepat saji di Seoul disajikan dengan cepat, namun tetap menarik dan memiliki ciri khas.

Meski mengambil inspirasi dari jajanan pinggir jalan, persiapan menu dilakukan dengan proses yang disebut cukup matang. Rencana pengembangan sudah dimulai sejak November 2025. Selanjutnya, pada Desember, tim corporate menyusun konsep yang mencakup standardisasi resep, tampilan penyajian, hingga video panduan yang akan digunakan di jaringan hotel Aston secara nasional.

Agam menyebut, tim di Aston Mojokerto mendapat waktu dua minggu untuk melatih staf agar standar rasa dan penyajian seragam.

Menu Korea ini resmi dijual sejak 5 Januari 2026. Aston menawarkan beragam pilihan, mulai dari olahan nasi, Korean fried chicken, hingga burger, dengan rentang harga Rp38.000 sampai Rp78.000.

Di antara menu yang tersedia, Korean Cheese Beef Burger menjadi yang paling banyak diminati. Menariknya, menu tersebut juga merupakan varian dengan harga tertinggi, yakni Rp78.000.

Terkait rasa, pihak Aston menyatakan telah melakukan penyesuaian bumbu agar tetap menghadirkan cita rasa Korea namun dapat diterima oleh lidah masyarakat Indonesia.

Menu Korea ini dapat dinikmati di restoran Aston yang beroperasi pukul 06.00–23.00 WIB. Sementara itu, Aston juga menyampaikan tengah memproses layanan pesan antar melalui platform digital dan menargetkan layanan GoFood dapat tersedia pada bulan berikutnya.