Di tengah ritme Hong Kong yang nyaris tak pernah berhenti, jajanan kaki lima hadir sebagai bagian sehari-hari yang mudah ditemui dari Mong Kok hingga Sham Shui Po. Aroma egg waffle yang baru dipanggang, semangkuk mi dingin yang praktis, hingga fish ball kari yang kerap jadi pilihan camilan cepat, memperlihatkan bagaimana street food di kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang sederhana, akrab, dan lekat dengan keseharian warga maupun wisatawan.
Berikut 10 jajanan kaki lima yang populer di Hong Kong:
1. Fish Balls/Curry Fish Balls
Fish ball menjadi salah satu camilan paling ikonik di Hong Kong, hadir dalam versi klasik maupun kari pedas. Teksturnya kenyal dan umumnya disiram saus kari gurih. Jajanan ini kerap ditemukan di sejumlah area seperti Mong Kok, Yau Ma Tei, Cheung Chau, Pitt Street, hingga Tai O.
2. Siu Mai
Siu mai versi kaki lima mudah dikenali dari balutan kuning cerah. Berbeda dari siu mai dim sum di restoran yang umumnya berisi daging babi atau udang, versi street food dibuat dari campuran tepung dan sedikit daging ikan. Setelah dikukus, siu mai biasanya disajikan dengan kecap asin, dan bisa ditambah saus cabai bagi penyuka pedas. Lokasi yang dikenal antara lain Sham Shui Po, Mong Kok, dan Shau Kei Wan.
3. Cheung Fun
Cheung fun kaki lima dibuat dari lembaran mi beras kukus yang digulung lalu dipotong kecil. Jika versi restoran dim sum sering berisi daging atau udang, versi street food umumnya tanpa isian dan mengandalkan berbagai saus sebagai penambah rasa. Salah satu tempat yang dikenal menyajikan cheung fun autentik adalah Hop Yik Tai di Sham Shui Po.
4. Egg Waffles/Gai Daan Zai
Egg waffle dipanggang menggunakan cetakan khas yang menghasilkan aroma kuat dan menggoda. Selain rasa original, kini tersedia varian modern seperti matcha, cokelat, hingga salted egg. Lokasi yang disebut antara lain Mammy Pancake dan Master Low-Key Food Shop.
5. Cold Mixed Noodles
Mi campur dingin menjadi pilihan populer karena cara penyajiannya yang sederhana. Pembeli dapat memilih jenis mi dan aneka isian, mulai dari sosis hingga telur puyuh, lalu semuanya diaduk dengan saus cabai atau bawang putih. Hidangan ini tersedia di berbagai gerai Pak Mei Foods di Hong Kong.
6. Roasted Chestnuts & Roasted Sweet Potato
Kacang kastanye panggang dan ubi panggang kerap hadir sebagai penanda musim dingin. Keduanya disangrai dengan arang dan dikenal memberi sensasi nostalgia. Jajanan ini sering ditemukan di area Causeway Bay, Prince Edward, Sham Shui Po, dan Tai Po.
7. Tea Eggs
Tea eggs termasuk kudapan tradisional: telur direbus, cangkangnya diketuk hingga retak, lalu direndam dalam seduhan teh. Setelah dikupas, permukaannya bermotif marmer dengan aroma teh yang lembut. Kudapan ini mudah dijumpai, terutama di toko minuman herbal di berbagai penjuru kota, termasuk Sheung Wan dan Sham Shui Po.
8. Three Fried Stuffed Treasures
“Three Fried Stuffed Treasures” umumnya terdiri dari paprika hijau, terung, dan sosis merah, meski ada penjual yang menggantinya dengan tofu goreng atau cabai. Setiap bahan diisi pasta ikan lalu digoreng hingga renyah dan berminyak. Salah satu tempat yang dikenal menyajikan hidangan ini adalah Fish Ball Gor.
9. Stinky Tofu
Stinky tofu dikenal lewat aroma tajam yang muncul dari proses fermentasi dalam larutan susu, sayuran, atau daging sebelum digoreng hingga kulitnya renyah dan bagian dalamnya lembut. Biasanya disajikan dengan saus cabai. Untuk versi tradisional, pengunjung dapat mendatangi Ladies Street Sik Fan Co. di Mong Kok yang menyajikan cita rasa Kanton autentik.
10. Beef/Cow Offal & Pig Intestines
Aneka jeroan—mulai dari usus babi goreng garing hingga organ sapi yang direbus dalam kuah kecap beraroma rempah—menjadi bagian dari tradisi kuliner nose-to-tail di Hong Kong. Lokasi yang disebut antara lain Temple Street Beef Offal dan Fei Jie di Mong Kok.
Kawasan populer untuk berburu street food
Sejumlah kawasan disebut menjadi titik utama pencinta street food. Temple Street Night Market di Yau Ma Tei ramai terutama pada malam hari, dengan pilihan makanan seperti claypot rice hingga oyster omelette. Sham Shui Po dikenal sebagai kawasan street food yang lebih ramah di kantong, dengan cheung fun dari Hop Yik Tai sebagai salah satu buruan. Sementara di Ladies Market, Mong Kok, aktivitas belanja kerap diiringi jajanan populer seperti sosis Cina dan curry fish balls.
