Pemerintah Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah, terus mendorong penguatan sektor kuliner lokal sebagai salah satu penggerak utama ekonomi daerah. Upaya tersebut disampaikan dalam pertemuan bersama para pelaku usaha kuliner di Pendopo Rumah Jabatan Wali Kota, Sabtu (1/11), yang menyoroti pentingnya inovasi dan peningkatan daya saing produk khas daerah.
Kegiatan yang diinisiasi bersama Dinas Perdagangan, Koperasi, UKM dan Perindustrian (DPKUKMP) Kota Palangka Raya itu dihadiri Kepala DPKUKMP Samsul Rizal, Ketua DPRD Kota Palangka Raya Subandi, sejumlah kepala perangkat daerah, serta para pelaku usaha kuliner.
Wali Kota Palangka Raya Fairid Naparin mengatakan sektor kuliner memiliki potensi besar dalam memperkuat ekonomi masyarakat. Karena itu, pemerintah kota berkomitmen membuka ruang dialog langsung dengan pelaku usaha untuk menyerap aspirasi sekaligus memastikan kebijakan yang dijalankan selaras dengan kebutuhan di lapangan.
“Pelaku kuliner adalah ujung tombak ekonomi kerakyatan. Kami ingin mereka tumbuh lebih kuat dengan dukungan pembinaan dan inovasi agar kuliner Palangka Raya semakin dikenal luas,” kata Fairid.
Ia juga mendorong para pedagang menjaga kebersihan, meningkatkan mutu pelayanan, serta menghadirkan inovasi produk yang mampu menarik minat masyarakat lokal maupun wisatawan. Menurutnya, keunikan cita rasa kuliner daerah tidak hanya menjadi identitas budaya, tetapi juga peluang ekonomi yang perlu terus dikembangkan.
Sementara itu, Kepala DPKUKMP Kota Palangka Raya Samsul Rizal menyatakan pihaknya siap menindaklanjuti arahan wali kota melalui berbagai program pembinaan dan pemberdayaan UMKM kuliner.
“Kami mendukung penuh visi Wali Kota dengan menyediakan pelatihan manajemen usaha, fasilitasi perizinan, bantuan alat produksi, hingga promosi digital dan kemitraan dengan sektor swasta,” kata Samsul.
Ia menuturkan, DPKUKMP menjalankan pendampingan secara berkelanjutan melalui pelatihan, pameran, serta promosi produk lokal. Langkah tersebut diharapkan dapat menciptakan ekosistem usaha yang sehat, memperluas pasar, dan meningkatkan daya saing kuliner Palangka Raya hingga tingkat nasional maupun internasional.
“Sinergi antara pemerintah dan pelaku usaha menjadi kunci. Dengan kerja sama yang solid, kami optimistis sektor kuliner Palangka Raya bisa menjadi kebanggaan daerah dan penopang ekonomi masyarakat,” ujar Samsul.
