Video pembuatan es krim rasa nasi Padang yang diunggah pengguna TikTok Sisca Kohl (@siscakohl) mendadak ramai diperbincangkan di media sosial. Dalam unggahan tersebut, Sisca bersama adiknya memperlihatkan cara menikmati es krim dengan rasa yang tidak lazim, yakni memadukan es krim dengan hidangan nasi Padang.
Jika umumnya es krim identik dengan rasa manis seperti stroberi, vanila, atau cokelat, kreasi ini menggabungkan rasa manis es krim dengan karakter nasi Padang yang berlemak dan berbumbu. Kombinasi yang terdengar tidak biasa itu menarik perhatian warganet, mengingat akun Sisca Kohl memiliki sekitar 3,7 juta pengikut.
Dalam video berdurasi kurang dari satu menit, Sisca dan adiknya menunjukkan proses pembuatan es krim rasa nasi Padang. Bahan yang digunakan antara lain nasi putih, rendang, daun singkong, perkedel, bumbu gulai, dan sambal. Seluruh bahan dimasukkan ke dalam blender, dicampur dengan air panas, lalu dihaluskan. Setelah itu, hasil blender disaring untuk mendapatkan ekstrak nasi Padang.
Ekstrak tersebut kemudian dicampurkan dengan bubuk es krim rasa plain dan diaduk menggunakan mixer selama sekitar 10 menit. Campuran itu selanjutnya dituangkan ke mesin es krim dan diproses selama kurang lebih 20 menit. Setelah jadi, es krim disajikan di atas cone dan diberi topping rendang serta daun singkong agar tampilannya lebih menarik.
Usai mencicipi hasilnya, mereka menyebut rasa es krim tersebut “lezat dan unik.” Dalam video, Sisca dan adiknya menggambarkan rasanya “seperti nasi Padang yang mendingin” dan menutup dengan ajakan untuk mencoba.
Unggahan itu kemudian viral, ditonton lebih dari 8,8 juta kali dan disukai lebih dari 760 ribu pengguna. Kreasi es krim rasa nasi Padang juga bukan kali pertama dilakukan. Sebelumnya, mereka sempat membuat varian lain seperti es krim rasa kecap manis, Indomie, serta es krim dengan topping seblak.
