PURWOKERTO — Owner Mari Matcha & Cake, Sisca, bersama Fian dari tim R&D dan Marketing Mari Matcha, membagikan sejumlah tips bagi konsumen yang ingin memilih minuman matcha agar memperoleh kualitas rasa dan manfaat yang optimal.

Sisca menekankan bahwa kualitas bubuk matcha menjadi faktor utama yang perlu diperhatikan. Menurutnya, warna dapat menjadi indikator awal untuk menilai kualitas produk.

“Matcha yang bagus biasanya berwarna hijau cerah, bukan kusam. Warna bisa menunjukkan kualitas dan kesegarannya,” ujar Sisca.

Selain warna, aroma dan rasa juga dinilai penting. Fian menyebut matcha berkualitas umumnya memiliki aroma yang segar dan rasa yang tidak terlalu pahit.

“Matcha yang baik itu aromanya segar dan rasanya lebih smooth, tidak pahit menyengat,” kata Fian.

Fian juga mengingatkan bahwa cita rasa minuman matcha tidak hanya ditentukan oleh bahan, tetapi juga dipengaruhi takaran dan cara penyajian. Kesalahan dalam proses seduh, menurutnya, dapat membuat rasa menjadi terlalu pahit atau justru hambar.

“Takaran dan cara seduh itu penting. Kalau salah, rasa matcha bisa terlalu pahit atau justru hambar,” ujarnya.

Sementara itu, Sisca menyarankan konsumen memilih produk matcha dari tempat yang terpercaya untuk memastikan kualitas bahan dan kebersihannya.

“Pilih tempat yang sudah jelas kualitas bahan dan prosesnya, supaya rasa dan manfaat matcha bisa maksimal,” ungkap Sisca.

Keduanya menilai, pemilihan matcha yang tepat dapat membantu konsumen mendapatkan minuman yang enak sekaligus pengalaman minum matcha yang lebih nyaman, sejalan dengan tren gaya hidup masa kini.