Sensasi panas di tangan setelah mengolah cabai segar—misalnya saat membuat sambal—kerap terasa seperti terbakar dan sulit hilang meski sudah dicuci berulang kali. Rasa perih ini dapat bertahan berjam-jam dan mengganggu aktivitas sehari-hari.
Menurut laporan Huffington Post, keluhan tersebut umumnya dipicu oleh capsaicin, senyawa dalam cabai yang memberikan rasa pedas. Saat bersentuhan dengan kulit, capsaicin dapat menempel dan menimbulkan sensasi panas. Meski tidak disebut berbahaya secara medis, rasa tidak nyaman yang ditimbulkannya bisa cukup mengganggu.
Ada sejumlah cara sederhana yang bisa dilakukan dengan bahan-bahan dapur untuk membantu meredakan sensasi panas tersebut. Kuncinya, menggunakan bahan yang dapat melarutkan capsaicin, bukan sekadar membilas dengan air.
1. Gunakan minyak goreng atau minyak zaitun
Minyak dapat membantu melarutkan capsaicin yang menempel di kulit. Caranya, tuangkan sedikit minyak ke tangan, gosok perlahan pada area yang terasa panas, lalu bilas menggunakan sabun dan air hangat. Huffington Post menyebut capsaicin larut dalam minyak, bukan air, sehingga membilas dengan air dingin saja sering kali tidak banyak membantu.
2. Manfaatkan alkohol
Capsaicin juga larut dalam alkohol. Alkohol dapat diusapkan secukupnya pada kulit, digosok perlahan, lalu tangan dicuci dengan sabun setelahnya. Namun, langkah ini perlu hati-hati bila ada luka atau goresan pada tangan karena alkohol bisa menimbulkan rasa perih pada area sensitif.
3. Cuci tangan dengan sabun cuci piring
Sabun cuci piring dirancang untuk melarutkan lemak dan minyak, sementara capsaicin termasuk senyawa yang bersifat berminyak. Cuci tangan seperti biasa, gosok hingga sela-sela jari dan bagian bawah kuku, kemudian bilas sampai bersih. Cara ini juga cocok dilakukan setelah menggunakan minyak untuk membantu mengangkat sisa minyak dan capsaicin.
4. Oleskan pasta soda kue
Soda kue dapat digunakan sebagai pasta dengan mencampurkannya dengan sedikit air. Oleskan pada area yang terasa panas, diamkan hingga mengering, lalu bilas bersih. Soda kue disebut membantu menenangkan kulit sekaligus membantu mengangkat sisa capsaicin yang masih menempel.
Berbagai langkah di atas menekankan prinsip yang sama: memilih bahan yang mampu melarutkan capsaicin agar sensasi panas di tangan lebih cepat mereda.
