JAKARTA – Sajian Sedap merilis kembali buku kumpulan resep edisi spesial bertema Kumpulan Resep Kue Kering Legendaris. Peluncuran ini menandai kembalinya penerbitan buku resep yang sebelumnya rutin dilakukan media kuliner di bawah Grid Network–Kompas Gramedia Group, seperti Majalah Sedap dan Tabloid Saji, pada masa dominasi media cetak.
Dalam perkembangannya, perubahan industri media dan pergeseran kebiasaan pembaca ke platform digital membuat produksi buku resep menurun. Majalah Sedap dan Tabloid Saji kemudian memperluas kehadiran melalui kanal digital, dengan Sajian Sedap aktif menerbitkan artikel seputar resep dan tips dapur di Sajiansedap.grid.id, serta memproduksi video tutorial memasak dan membuat kue di berbagai platform media sosial seperti YouTube, Facebook, Instagram, dan TikTok.
Meski konten digital terus tumbuh, Sajian Sedap menyebut banyak pembaca dan pengikut yang tergabung dalam Komunitas Sase Lovers menyampaikan kerinduan terhadap buku resep yang bisa dikoleksi. Mereka menilai resep yang dikembangkan Tim Dapur Uji Sajian Sedap memiliki takaran yang sesuai dan menghasilkan cita rasa memuaskan, sehingga dianggap “anti-gagal”. Sajian Sedap juga menyatakan setiap resep telah diuji dua kali di Dapur Uji Sajian Sedap, sejalan dengan kampanye “Anti-Gagal, Pasti Sedap” pada 2024.
Buku edisi koleksi ini dipilih berfokus pada kue kering karena jenisnya lekat dengan tradisi Lebaran, seperti nastar, kastengel, lidah kucing, dan putri salju. Sajian Sedap juga menyoroti momen menjelang Ramadan yang kerap mendorong banyak orang, termasuk pemula, mulai mencoba usaha kue kering dari rumah. Selain itu, mereka menyebut konten resep dan video tutorial kue kering di media sosial kerap mendapat respons positif dan mencatat jumlah penonton tinggi.
Melalui buku tersebut, Sajian Sedap menghadirkan puluhan resep kue kering “anti-gagal” yang ditujukan agar mudah diikuti dan dipraktikkan. Buku ini juga memuat panduan sederhana untuk menghitung modal, keuntungan, serta menentukan harga jual.
Penjualan buku dilakukan secara eksklusif melalui sistem pre-order (PO) dan tidak tersedia di tempat lain di luar kanal resmi yang ditetapkan. PO dibuka pada 13–26 Februari 2024, dengan estimasi pengiriman pada minggu pertama Maret 2024. Kanal pemesanan resmi tersedia melalui Shopee (http://bit.ly/POBukuResepSase-Shopee), Tokopedia (http://bit.ly/POBukuResepSase-Tokopedia), dan Gridstore (http://bit.ly/POBukuResepSase-Gridstore).
