Pemerintah Kota Solok, Sumatera Barat, mengembangkan Pasar Kuliner Jalan Cengkeh sebagai sentra ekonomi baru yang memberi ruang lebih tertata bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Kawasan ini juga dirancang memiliki fungsi tambahan sebagai dapur umum yang dapat diaktifkan saat terjadi bencana atau kondisi darurat.
Kepala Dinas Pekerjaan Umum dan Penataan Ruang (PUPR) Kota Solok, Afrizal, mengatakan pembangunan kawasan tersebut didukung Dana Transfer ke Daerah (TKD) dan diarahkan tidak hanya untuk pembenahan fisik. Ia menyebut pasar kuliner itu diproyeksikan menjadi salah satu ikon Kota Solok.
Menurut Afrizal, pengembangan kawasan kuliner diharapkan memberi manfaat langsung bagi aktivitas ekonomi masyarakat melalui penyediaan ruang usaha yang lebih tertata bagi UMKM. Penataan kawasan juga ditujukan untuk meningkatkan kenyamanan aktivitas perdagangan dan produksi makanan, sehingga produk kuliner lokal memiliki ruang pemasaran yang lebih baik.
Pemerintah daerah berharap meningkatnya aktivitas usaha di Pasar Kuliner Jalan Cengkeh dapat menciptakan peluang ekonomi baru sekaligus memperkuat peran UMKM dalam perekonomian Kota Solok.
Selain sebagai kawasan perdagangan, pasar kuliner tersebut dirancang memiliki fungsi sosial untuk mendukung berbagai kegiatan kemasyarakatan. Salah satu fasilitas yang disiapkan adalah dapur umum, yang dapat dimanfaatkan ketika diperlukan penyediaan makanan dalam jumlah besar pada situasi kedaruratan.
Keberadaan dapur umum di kawasan itu diharapkan membantu pemerintah daerah menyiapkan kebutuhan pangan bagi masyarakat terdampak secara lebih terorganisasi saat kondisi darurat.
Pengembangan kawasan ini juga membuka peluang kolaborasi antara pemerintah daerah, pelaku UMKM, komunitas, organisasi kemasyarakatan, dan masyarakat dalam pengelolaan serta pemanfaatan fasilitas yang tersedia. Pemerintah Kota Solok menargetkan Pasar Kuliner Jalan Cengkeh menjadi pusat aktivitas ekonomi baru yang mengintegrasikan pengembangan usaha kuliner, pemasaran produk lokal, dan kesiapsiagaan menghadapi kondisi darurat.
