Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Berau melalui Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) terus mengupayakan pengembangan kuliner lokal sebagai salah satu cara menggerakkan ekonomi kreatif sekaligus memperkuat daya tarik pariwisata daerah.
Salah satu langkah yang dilakukan adalah menggelar Pelatihan Pembuatan Roti dan Kue Tradisional Khas Berau di Pendopo Kelurahan Gunung Panjang. Kegiatan ini diikuti 30 pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang kuliner.
Kepala Bidang Bina Usaha Jasa Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Disbudpar Berau, Nurjatiah, mengatakan pelatihan tersebut menjadi bagian dari strategi pemberdayaan pelaku ekonomi kreatif, khususnya sektor kuliner. Menurutnya, peningkatan keterampilan melalui program pelatihan yang lebih terarah diharapkan membuat produk kuliner khas Berau semakin dikenal dan diterima masyarakat luas.
Nurjatiah menjelaskan, kegiatan ini memiliki beberapa sasaran utama. Di antaranya mempromosikan kuliner lokal Berau melalui hotel, warung makan, dan toko swalayan, serta meningkatkan layanan bagi wisatawan yang berkunjung ke Berau.
Ia menambahkan, peningkatan ketersediaan dan kualitas kuliner khas Berau diharapkan memudahkan wisatawan menemukan makanan lokal saat berkunjung. Dampaknya, pendapatan pelaku UMKM dan perekonomian daerah diharapkan ikut meningkat.
Selain sebagai promosi, pelatihan ini juga menjadi sarana pembelajaran bagi pelaku UMKM untuk meningkatkan kualitas produk agar mampu bersaing di pasar. Nurjatiah menekankan pentingnya komitmen bersama antara pemerintah daerah, pelaku UMKM, dan pihak terkait agar kuliner khas Berau dapat menjadi daya tarik unggulan yang mendukung sektor pariwisata dan ekonomi kreatif.
