MARTAPURA – Pemerintah Kabupaten Banjar bekerja sama dengan Dekranasda Kabupaten Banjar melalui Dinas Kebudayaan, Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar) menggelar Lomba Kue Tradisional Kabupaten Banjar Tahun 2026. Kegiatan berlangsung di Aula Dinas Pendidikan, Senin (24/8/2026) pagi.
Ketua TP PKK sekaligus Ketua Dekranasda Kabupaten Banjar, Hj Nurgita Tiyas, menyampaikan lomba ini menjadi wadah untuk meningkatkan keterampilan dan kreativitas para ibu dalam mengolah bahan pangan menjadi hidangan yang lezat, bernilai jual, serta berpotensi dikembangkan untuk mendukung perekonomian keluarga.
Menurut Nurgita, salah satu upaya melestarikan kuliner tradisional Banjar berbahan dasar lokal dilakukan melalui lomba membuat ayam goreng frozen food. Ia menyebut menu tersebut sebagai masakan sederhana yang dapat disajikan, termasuk saat sahur pada bulan Ramadan.
Ia juga menilai kegiatan ini menjadi momentum menggali potensi para kader agar mampu mengolah ayam menjadi makanan yang lezat sekaligus tahan disimpan dalam bentuk frozen food tanpa menggunakan bahan pengawet. Nurgita berharap lomba dapat mempererat silaturahmi dan kebersamaan, menumbuhkan ekonomi kreatif, serta membuka ruang bagi perempuan di Kabupaten Banjar untuk saling mengedukasi.
Sementara itu, Kepala Disbudporapar Kabupaten Banjar, H Irwan Jaya, melalui Kepala Bidang Kebudayaan Muhammad Syahid, menjelaskan Lomba Kue Tradisional merupakan rangkaian peringatan Hari Jadi ke-76 Kabupaten Banjar dan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia. Syahid menyebut kegiatan tersebut sebagai agenda tahunan Disbudporapar yang bertujuan melestarikan budaya Banjar, khususnya makanan khas dan kue tradisional.
Syahid menambahkan, lomba melibatkan organisasi perangkat daerah (OPD) di lingkungan Pemkab Banjar, instansi vertikal, dan perusahaan daerah. Partisipasi lintas instansi itu diharapkan memperkuat kebersamaan dan silaturahmi sekaligus memeriahkan peringatan hari jadi daerah dan HUT Kemerdekaan RI.
Dalam pelaksanaannya, sebanyak 36 peserta mengikuti lomba, terdiri dari 28 SKPD, empat perusahaan daerah, dan empat unit Forkopimda Kabupaten Banjar. Mereka berkompetisi dalam empat kategori, yaitu asinan ragam buah lokal, kreasi puding ragam buah Indonesia, nasi goreng selimut, serta ayam goreng frozen food.
Berdasarkan hasil penilaian, juara pertama diraih RSUD Ratu Zalecha Martapura, disusul Setda Kabupaten Banjar sebagai terbaik kedua dan Persit Kodim sebagai terbaik ketiga. Sementara itu, Harapan I diraih Inspektorat, Harapan II Dinas Pertanian, dan Harapan III Kejaksaan Negeri.
Untuk kategori favorit, penghargaan diberikan kepada Bhayangkari dan Perumda Pasar Bauntung Batuah. Adapun penghargaan apresiasi diberikan kepada Gatriwara Kabupaten Banjar.
