Komune Nghia Do, Provinsi Lao Cai, menggelar pelatihan keterampilan persiapan dan penyajian makanan bagi wisatawan selama tiga hari, pada 30 Oktober hingga 1 November. Kegiatan ini diikuti lebih dari 40 peserta yang mendapatkan instruksi serta bimbingan langsung dari para ahli kuliner dan pariwisata.
Selama pelatihan, peserta mempelajari sejumlah materi yang dinilai penting untuk mendukung layanan pariwisata. Selain teknik pengolahan dan penyajian makanan, kursus ini juga membekali peserta dengan pengetahuan keamanan pangan, keterampilan komunikasi, serta layanan pelanggan.
Materi tersebut ditujukan untuk meningkatkan kualitas layanan makanan sekaligus memperkuat promosi nilai kuliner lokal yang berkaitan dengan pengembangan pariwisata komunitas, khususnya di Nghia Do dan secara lebih luas di Provinsi Lao Cai.
Nghia Do dikenal dengan lanskap alam yang indah dan budaya kuliner yang kaya. Penyelenggaraan pelatihan ini disebut membantu peserta menstandarkan keterampilan profesional sekaligus mendorong perubahan pola pikir menuju pendekatan pariwisata yang lebih profesional dan sistematis.
Melalui pelatihan ini, peserta juga berkesempatan bertukar pengalaman dan membahas kendala yang mereka hadapi saat menyambut serta melayani tamu di tempat usaha masing-masing. Diharapkan, para pelaku pariwisata di Nghia Do dapat berperan sebagai “duta” yang mempromosikan keunikan budaya kuliner setempat, sehingga meningkatkan daya saing dan mendorong pembangunan pariwisata komunitas yang berkelanjutan di Nghia Do maupun Provinsi Lao Cai.
