BERITA TERKINI
Mengenal Kuliner Khas Magetan: Dari Ayam Panggang Gandu hingga Tepo Tahu

Mengenal Kuliner Khas Magetan: Dari Ayam Panggang Gandu hingga Tepo Tahu

Magetan kerap dikenal lewat kerajinan kulit dan pesona Telaga Sarangan. Namun, daerah ini juga menyimpan ragam kuliner tradisional yang autentik dan memiliki ciri khas lokal. Dari makanan berat hingga jajanan, beberapa di antaranya disebut jarang diketahui, tetapi meninggalkan kesan kuat bagi penikmatnya.

Beragam sajian di Magetan tidak hanya menonjolkan rasa, melainkan juga pengalaman menyantapnya. Ada yang diolah dengan cara tradisional, disajikan dengan wadah tertentu, hingga menawarkan cita rasa yang sulit ditemukan di daerah lain. Bagi pelancong yang singgah atau tengah menyusun rencana perjalanan, kuliner-kuliner ini kerap direkomendasikan untuk dicoba.

Ayam Panggang Gandu

Salah satu kuliner yang disebut legendaris adalah Ayam Panggang Gandu. Sajian ini dapat ditemukan di Warung Bu Setu Gandu yang berada di Dusun Krajan, Karangrejo. Menggunakan ayam kampung, proses pemanggangan dilakukan secara tradisional dengan bumbu khas yang diklaim meresap hingga ke tulang.

Teknik pemanggangan tersebut menghasilkan aroma smokey yang kuat. Ayam panggang ini umumnya disajikan bersama nasi hangat, sambal pedas, dan sayur segar. Suasana warung yang sederhana disebut cocok untuk santap bersama keluarga, dengan harga yang disebut terjangkau.

Tepo Tahu

Selain ayam panggang, ada pula Tepo Tahu yang dikenal dengan kuah kental dan sambal yang dinilai pas di lidah. Namun, rincian lebih lanjut mengenai lokasi, cara penyajian, maupun komposisi lengkap Tepo Tahu tidak dijelaskan dalam data yang tersedia.