Bulan Ramadhan kembali menjadi momen bagi umat Muslim untuk menjalankan puasa sekaligus menata rutinitas harian, termasuk menyiapkan menu sahur dan berbuka. Di tengah waktu yang terbatas—terutama saat sahur dini hari atau setelah seharian beraktivitas—peralatan dapur yang praktis dapat membantu mempercepat proses memasak sehingga waktu bisa lebih efisien.
Sejumlah peralatan dapur elektronik kini menawarkan fitur yang dirancang untuk memudahkan pekerjaan di dapur, mulai dari menghangatkan makanan hingga mengolah bahan masakan. Berikut lima peralatan yang dapat membantu persiapan sahur dan buka puasa menjadi lebih ringkas.
1. Air fryer
Menu berbuka sering identik dengan gorengan. Namun, penggunaan minyak dalam jumlah banyak seperti pada cara menggoreng konvensional kerap menjadi perhatian. Air fryer dapat menjadi alternatif karena berfungsi menggoreng tanpa menggunakan minyak.
Fitur yang umum ditemui antara lain pengatur suhu untuk membantu mengendalikan panas saat memasak, serta timer untuk menyesuaikan tingkat kematangan dan mengurangi risiko makanan gosong.
2. Microwave
Microwave dikenal sebagai alat yang multifungsi karena dapat menghangatkan makanan tanpa api. Produk yang beredar di pasaran juga semakin beragam, tidak hanya untuk memanaskan, tetapi juga dapat digunakan untuk mengukus, merebus, hingga memanggang. Beberapa tipe telah dilengkapi fungsi oven dan steamer.
Fitur yang disebutkan meliputi timer untuk pengaturan waktu memasak, reheat untuk memanaskan makanan yang sebelumnya disimpan di kulkas, serta defrost untuk mencairkan bahan makanan beku dari freezer agar lebih cepat diolah.
3. Magic jar
Ketika jadwal persiapan sahur atau berbuka berdekatan dengan waktu makan, magic jar dapat membantu menjaga nasi tetap hangat setelah dimasak dengan rice cooker. Selain untuk nasi, alat ini juga dapat digunakan untuk menghangatkan lauk pauk.
Salah satu fitur yang digunakan adalah tombol “warm” untuk menghangatkan nasi dalam kurun waktu tertentu. Kelebihannya, nasi dapat tetap hangat dan tidak dingin, serta memungkinkan pemanasan sayur maupun lauk.
Daftar harga magic jar termurah yang disebutkan dalam data adalah sebagai berikut: Cosmos CRJ-1001 Rp 184.800; Miyako MCM-507 Rp 200.650; Philips HD-3132 Rp 268.000; Philips HD-3128 Rp 515.000; Yong Ma SMC-8027 Rp 599.000.
4. Food chopper
Food chopper membantu menghaluskan atau menggiling bahan makanan dan bumbu tanpa perlu proses manual. Dalam masakan Indonesia yang kerap membutuhkan bumbu halus atau cincangan, alat ini dapat mempercepat tahap persiapan.
Fitur yang disebutkan antara lain pisau yang dapat disesuaikan dengan bahan, serta mekanisme pengoperasian berupa handle (pegangan) atau tali penarik, tergantung jenis produknya. Kelebihannya, alat ini dapat menghemat tenaga dan menghasilkan bumbu yang lebih halus.
5. Slow cooker
Slow cooker digunakan untuk memasak dalam waktu lebih lama sehingga hasil masakan dapat terasa lebih nikmat saat disantap pada waktu sahur atau berbuka. Alat ini juga disebut dapat membantu melunakkan makanan, dan dapat digunakan untuk berbagai menu seperti sup hingga daging.
Fitur yang dicantumkan mencakup timer untuk mengatur lamanya memasak serta penutup untuk menahan panas. Kelebihannya, proses memasak tidak perlu ditunggu terus-menerus, nutrisi disebut tetap terjaga, dan daging dapat dimasak hingga empuk.
Dengan memanfaatkan peralatan yang sesuai kebutuhan, persiapan sahur dan berbuka dapat dilakukan lebih cepat dan praktis, terutama saat waktu terbatas.
