Bisnis franchise kuliner masih menjadi pilihan banyak orang yang ingin memulai usaha dengan konsep dan produk yang sudah dikenal pasar. Sejumlah jenis makanan dan minuman dinilai memiliki permintaan yang stabil, mulai dari martabak, ayam goreng, bakso, camilan, hingga kopi. Berikut rangkuman lima ide franchise yang bisa dipertimbangkan beserta kisaran modal dan informasi yang tersedia.
1. Franchise martabak
Franchise martabak disebut umumnya tidak membutuhkan biaya yang terlalu besar. Salah satu merek yang dapat dijadikan pilihan adalah Martabak Orins, yang didirikan pada pertengahan 2010 dan telah memiliki cabang di berbagai provinsi. Untuk menjadi mitra, modal yang perlu disiapkan sebesar Rp75 juta, dengan prospek keuntungan Rp60 juta per bulan. Dengan hitungan tersebut, estimasi balik modal berada di rentang 6–12 bulan.
2. Franchise fried chicken
Ayam goreng tepung atau fried chicken dinilai sebagai bisnis kuliner yang tidak pernah sepi peminat karena kerap menjadi pilihan lauk masyarakat. Untuk membuka franchise fried chicken, modal yang dibutuhkan mulai sekitar Rp20 juta, bergantung pada paket yang dipilih. Salah satu merek yang bisa dipertimbangkan adalah Sabana Fried Chicken, yang disebut telah memiliki reputasi baik. Peluang keuntungan juga dinilai lebih terbuka bila gerai dibuka di lokasi strategis seperti dekat kampus atau kawasan ramai.
3. Franchise bakso
Bakso termasuk makanan populer yang dinilai berpotensi menjanjikan untuk dijalankan melalui skema franchise. Salah satu merek yang disebut layak dipilih adalah Bakso Benhil, yang telah memiliki sekitar 72 mitra. Merek ini juga tercatat meraih penghargaan Top Kuliner Indonesia 2015 dan Franchise Startup Awards 2018. Modal untuk membuka franchise Bakso Benhil disebut Rp4 juta, dengan fasilitas produk sekitar 500–600 porsi. Tidak ada biaya franchise maupun royalti, dan mitra akan mendapatkan bimbingan dalam menjalankan usaha.
4. Franchise camilan dan makanan ringan
Selain makanan berat, camilan dan makanan ringan juga dinilai memiliki pasar yang luas. Salah satu contohnya adalah Pentol Planet, yang menawarkan paket kemitraan dengan modal mulai Rp1,5 juta hingga Rp15 juta. Estimasi balik modal untuk usaha ini disebut sekitar tiga bulan.
5. Franchise kopi
Di luar kategori makanan, kopi menjadi salah satu opsi franchise yang banyak diminati seiring tren konsumsi kopi yang meningkat pada periode 2014–2018. Beberapa contoh merek yang disebut antara lain Arah Kopi dan Cappucino Cincau Tempo Doeloe. Arah Kopi disebut tidak menerapkan franchise fee sehingga mitra tidak perlu membayar biaya lisensi. Sementara itu, Cappucino Cincau Tempo Doeloe menawarkan paket usaha dengan modal mulai Rp2,5 juta hingga Rp11,6 juta, bergantung pada pilihan paket.
Calon mitra disarankan menyesuaikan pilihan franchise dengan kemampuan modal, lokasi usaha, serta target pasar. Informasi mengenai paket kemitraan, dukungan operasional, dan perhitungan keuntungan juga perlu dipelajari secara rinci sebelum mengambil keputusan.
