Kuliner Jepang dan Korea semakin digemari generasi Z di Indonesia. Beragam makanan khas dari kedua negara tersebut kini mudah ditemui, mulai dari restoran, pusat perbelanjaan, hingga gerai makanan di kawasan kuliner.
Merujuk laman indonesian.korea.net, popularitas makanan Jepang seperti sushi, ramen, takoyaki, dan chicken katsu terus berkembang di kalangan anak muda. Di sisi lain, makanan Korea seperti tteokbokki, kimchi, kimbap, dan Korean fried chicken juga memiliki banyak penggemar.
Salah satu faktor yang mendorong tren ini adalah pengaruh budaya populer Jepang dan Korea. Film, drama, musik, serta konten kreator di media sosial turut memperkenalkan berbagai makanan khas kepada masyarakat Indonesia.
Selain cita rasa, tampilan makanan yang menarik menjadi daya tarik tersendiri bagi generasi muda. Tidak sedikit konsumen yang membagikan pengalaman kuliner mereka melalui foto dan video di media sosial.
Pelaku usaha kuliner melihat tren tersebut sebagai peluang untuk mengembangkan bisnis. Sejumlah pelaku usaha menghadirkan menu khas Jepang dan Korea dengan penyesuaian rasa agar lebih sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
Meski demikian, konsumen diingatkan untuk tetap memperhatikan kebersihan, kualitas bahan makanan, serta kandungan gizi. Memilih makanan dengan porsi seimbang dinilai dapat membantu menjaga pola konsumsi yang lebih sehat.
Ke depan, tren kuliner Jepang dan Korea diperkirakan masih memiliki peluang untuk berkembang. Inovasi menu dan kreativitas pelaku usaha diharapkan dapat memperkaya pilihan kuliner sekaligus mendorong pertumbuhan sektor usaha makanan.
