Kementerian Ekonomi Kreatif/Badan Ekonomi Kreatif (Ekraf) mendorong pemulihan ekonomi masyarakat terdampak bencana melalui penguatan subsektor kuliner. Upaya ini dilakukan lewat program Masak Bersama Master (MASAMO) Medan yang digelar pada 26–28 Agustus 2026 di SMK 02 Telkom Medan.
Kegiatan yang digagas Deputi Bidang Kreativitas Budaya dan Desain melalui Direktorat Kuliner tersebut mengusung semangat “Pulih Bersama, Bangkit Berdaya”. Menteri Ekraf Teuku Riefky Harsya menekankan bahwa pemulihan pascabencana tidak cukup hanya membangun kembali infrastruktur dan fasilitas fisik, tetapi juga perlu mendorong masyarakat kembali menjalankan aktivitas ekonomi dan membangun kemandirian.
“Pemulihan pascabencana bukan hanya tentang fisik, tetapi juga tentang menghidupkan kembali harapan, kreativitas, dan sumber penghidupan masyarakat,” ujar Riefky dalam keterangan tertulis, dikutip dari siaran pers yang diterima tvrinews.com, Jumat, 28 Agustus 2026.
Melalui MASAMO Medan, peserta mendapat pembekalan untuk mengembangkan potensi kuliner lokal menjadi produk bernilai tambah. Salah satu praktik yang dilakukan adalah pengolahan bahan pangan khas setempat, seperti bunga kecombrang, yang dikreasikan bersama Chef Hasan Basri dari Indonesian Chef Association (ICA) Sumatera Utara.
Selain keterampilan produksi, program ini juga memberikan materi pengelolaan keuangan bersama business coach sekaligus brand activist Ify Bustami. MASAMO Medan turut menghadirkan pelaku usaha kuliner asal Medan, Amrullah Angga, pemilik Juragan Dimsum, untuk berbagi pengalaman dalam mengembangkan usaha.
Kementerian Ekraf menilai penguatan kapasitas penting agar pelaku usaha tidak hanya mampu menghasilkan produk, tetapi juga dapat mengelola bisnis, memperluas jejaring, dan memanfaatkan peluang pasar. Program ini melibatkan kolaborasi dengan Koepoe Koepoe PT Anggana Catur Prima, Dinas Pariwisata Kota Medan, serta Dinas Kebudayaan, Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Provinsi Sumatera Utara.
Direktur Kuliner Kementerian Ekraf Romi Astuti menyatakan penguatan subsektor kuliner diharapkan dapat menggerakkan kembali aktivitas ekonomi masyarakat sekaligus membangun kemandirian pelaku usaha. Melalui kolaborasi dan peningkatan kapasitas, subsektor kuliner ditargetkan menjadi salah satu penggerak pemulihan ekonomi yang tangguh, inklusif, dan berkelanjutan.
