Penyanyi sekaligus aktor Ihsan Tarore merambah bisnis kuliner dengan menjual sate maranggi di kawasan Ciputat, Tangerang Selatan. Ia mengaku tertarik memilih menu tersebut setelah mempelajari cita rasa makanan Indonesia dan melihat peluang usaha yang dinilainya belum banyak digarap.

Ihsan mengatakan, sebelum menentukan produk yang akan dijual, ia lebih dulu mencicipi berbagai makanan. Langkah itu dilakukan untuk memahami alasan sebuah kuliner bisa viral dan digemari masyarakat, termasuk karakter rasa yang dominan.

Dari proses tersebut, Ihsan kemudian mempelajari berbagai hal terkait cita rasa makanan sebelum akhirnya meracik formula miliknya sendiri. “Akhirnya aku create sendiri,” ujarnya dalam podcast Tribunnews Si Paling Seleb, dikutip Kamis (22/10/2026).

Ia menjelaskan, keputusan memilih sate maranggi juga didasari pengamatannya terhadap pasar di Ciputat. Menurut Ihsan, kuliner khas Sunda itu belum banyak ditemukan di daerah tempat ia berjualan.

Selain peluang pasar, Ihsan menyebut ada pertimbangan lain. Ia mengaku belum banyak melihat pelaku industri hiburan yang menjalankan bisnis sate maranggi.

Ihsan juga menyampaikan bahwa dirinya memiliki latar belakang pendidikan perhotelan di Medan sebelum mengikuti ajang Indonesian Idol. Pengalaman tersebut membuatnya tidak asing dengan dunia kuliner.