Indonesia dinilai memiliki potensi pasar konsumsi yang besar untuk produk makanan dan minuman, serta layanan perhotelan dan pariwisata, seiring jumlah populasi yang tinggi. Di sisi lain, industri makanan dan minuman disebut sebagai salah satu sektor yang relatif resilien dan berkontribusi terhadap perekonomian nasional.
Dalam konteks tersebut, pameran Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2025 digelar sebagai wadah berbagi inovasi, membangun koneksi industri, dan mendorong pertumbuhan sektor makanan dan minuman nasional. Pada ajang ini, BlueBand kembali berpartisipasi di pameran B2B yang berlangsung pada 22–25 Juli 2025.
Head of Marketing PT Flora Food Indonesia, Ade Savitri, menyatakan keikutsertaan BlueBand di FHI 2025 merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam mendukung pertumbuhan pelaku bisnis kuliner di Indonesia. Menurutnya, BlueBand menyiapkan inspirasi “future menu” yang disusun Tim BlueBand Technical Chef untuk kategori bakery, pastry, cooking, dan beverage dengan menggunakan produk-produk unggulan BlueBand.
“Pameran ini diharapkan bisa menjadi inspirasi bagi para pelaku bisnis kuliner dan minuman, serta mengembangkan peluang bisnis dan kerjasama B2B yang semakin luas,” kata Ade.
Dari sisi pengembangan produk, BlueBand menyampaikan perluasan fokus yang tidak hanya pada bakery dan pastry, tetapi juga menyasar kategori minuman dan kopi melalui BlueBand Professional Multipurpose Cream. Produk tersebut disebut diproduksi dari pabrik perusahaan di Jerman. Selain itu, BlueBand juga memperkenalkan BlueBand Master White Cream Fat (Shortening) dan Frytol Minyak Goreng Padat.
Menurut Ade, kedua produk baru itu akan diperagakan oleh Chef dari Flora Professional dalam sesi demo di stan BlueBand yang berlokasi di Booth 9317 Hall D, JIExpo Kemayoran, selama pameran FHI 2025. Peragaan tersebut ditujukan untuk menunjukkan keunggulan dan aplikasi praktisnya dalam bisnis kuliner.
BlueBand juga mengundang Chef Hideki Fujiwara dan Chef Luvita Ho untuk mengisi sesi demo masak di stan. Chef Hideki Fujiwara dijadwalkan memperagakan teknik memasak fusion dengan tren kuliner Jepang melalui menu Creamy Ramen dan Japanese Pudding. Sementara Chef Luvita Ho akan menampilkan kreasi pastry dan dessert, yakni Banana Bread Pudding dan Korean Bento Cake. Seluruh menu disebut dibuat menggunakan bahan baku, termasuk BlueBand Multipurpose Cream.
Selain demo masak dan pengenalan produk, BlueBand turut menghadirkan para pemenang program BlueBand Professional UMKM Star #AhlinyaRasaSukses untuk mempromosikan produk unggulan mereka kepada pengunjung stan. Brand Manager BlueBand Professional, Celine Meidiana, menjelaskan program tersebut dibuat karena BlueBand melihat pelaku UMKM masih menghadapi berbagai tantangan, mulai dari keterbatasan akses bahan baku berkualitas, perencanaan keuangan, pemasaran digital, kemampuan produksi yang terbatas, hingga kesulitan memperluas jangkauan pasar.
Untuk itu, BlueBand menyelenggarakan program akselerasi berupa edukasi dan workshop bagi pelaku UMKM kuliner di Jakarta, Bandung, dan Surabaya agar dapat meningkatkan kualitas produk serta mengembangkan bisnis.
“Sebagai apresiasi bagi para pemenang terpilih dari tiap kota, BlueBand memberikan hadiah berupa bantuan dana usaha dengan total puluhan juta rupiah, pelatihan kuliner, promosi bisnis dalam bentuk pemasaran digital melalui media sosial @blueband.kitchenmaster serta berbagai hadiah menarik lainnya. Tak ketinggalan, secara eksklusif produk unggulan para pemenang UMKM Star #AhlinyaRasaSukses juga akan ditampilkan dalam pameran FHI kali ini,” ujar Celine.
Menutup pernyataannya, Ade mengatakan BlueBand berupaya memperkuat perannya sebagai mitra bagi pelaku usaha kuliner melalui inovasi produk, berbagi pengetahuan bisnis, serta apresiasi kepada UMKM yang dinilai memiliki potensi berkembang.
