Festival Mangenta menjadi salah satu agenda yang menyoroti upaya pelestarian warisan kuliner di Kabupaten Barito Timur. Melalui kegiatan ini, kuliner tradisional yang dikenal sebagai bagian dari identitas daerah kembali diangkat agar tetap hidup dan dikenal masyarakat luas.
Informasi mengenai pelaksanaan, rangkaian acara, serta pihak-pihak yang terlibat dalam Festival Mangenta belum dijelaskan dalam materi yang tersedia. Namun, judul kegiatan menegaskan fokus utama festival, yakni menjaga keberlanjutan tradisi kuliner sebagai bagian dari warisan budaya di Barito Timur.
