MARTAPURA – Pemerintah Kabupaten Banjar menggelar Festival Kuliner Banjar 2025 di Aula KH Kasyful Anwar, Martapura, Kamis (25/9/2025) pagi. Kegiatan ini dilaksanakan melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) serta Dinas Kebudayaan, Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar), bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Banjar.
Festival tersebut digelar sebagai upaya melestarikan kuliner tradisional Banjar menuju visi Banjar Rakat Hidup Barakat. Acara dibuka oleh Ketua TP PKK Kabupaten Banjar, Hj Nurgita Tiyas, dan dihadiri kepala SKPD beserta istri, para camat dan istri, dewan juri, pengurus PKK, peserta lomba, serta undangan lainnya.
Rangkaian kegiatan festival diisi sejumlah perlombaan, antara lain lomba kue tradisional, lomba pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), serta lomba masak serba ikan untuk beberapa kategori.
Hj Nurgita Tiyas menyampaikan pelestarian kuliner lokal tidak hanya penting dari sisi budaya, tetapi juga dapat menjadi media promosi produk UMKM Kabupaten Banjar. Ia berharap kegiatan serupa dapat terus dilestarikan, sekaligus mendorong masyarakat mempromosikan produk UMKM daerah saat menerima tamu maupun ketika berkunjung ke luar daerah.
Ia juga menambahkan, perkembangan UMKM di Kabupaten Banjar dinilai cukup baik dan terus didukung oleh pemerintah daerah.
Sementara itu, Kepala DKPP Kabupaten Banjar, Sipliansyah, menjelaskan peserta lomba B2SA dan masak serba ikan berasal dari TP PKK kecamatan se-Kabupaten Banjar. Adapun lomba kue tradisional diikuti oleh SKPD dan Forkopimda se-Kabupaten Banjar.
Menurut Sipliansyah, bahan-bahan yang digunakan dalam perlombaan diutamakan berasal dari komoditas lokal sebagai upaya mempertahankan kearifan lokal Banjar. Para pemenang memperoleh piala, piagam penghargaan, serta uang pembinaan. Ia berharap festival ini dapat mendukung Kabupaten Banjar semakin mendekati cita-cita sebagai daerah yang rakat dan barakat.
Berikut daftar pemenang Festival Kuliner Banjar 2025:
Lomba Kue Tradisional
Juara 1: Dinas Pertanian
Terbaik 2: PT Baramarta
Terbaik 3: Perumda Pasar Bauntung Batuah
Harapan 1: DKISP
Harapan 2: Bappedalitbang
Harapan 3: PTAM Intan Banjar
Juara Favorit: Sekretariat Daerah Kabupaten Banjar
Lomba Pangan B2SA
Juara 1: Kecamatan Sungai Tabuk
Terbaik 2: Kecamatan Martapura
Terbaik 3: Kecamatan Sambung Makmur
Harapan 1: Kecamatan Mataraman
Harapan 2: Kecamatan Tatah Makmur
Harapan 3: Kecamatan Kertak Hanyar
Juara Favorit: Kecamatan Martapura Timur
Lomba Masak Serba Ikan – Menu Balita
Juara 1: Kecamatan Cintapuri Darussalam
Terbaik 2: Kecamatan Pengaron
Terbaik 3: Kecamatan Mataraman
Harapan: Kecamatan Martapura Barat
Lomba Masak Serba Ikan – Menu Keluarga
Juara 1: Kecamatan Pengaron
Terbaik 2: Kecamatan Cintapuri Darussalam
Terbaik 3: Kecamatan Mataraman
Harapan: Kecamatan Martapura
Lomba Masak Serba Ikan – Menu Kudapan
Juara 1: Kecamatan Martapura
Terbaik 2: Kecamatan Pengaron
Terbaik 3: Kecamatan Mataraman
Harapan: Kecamatan Tatah Makmur
