Bali kembali menambah pilihan destinasi kuliner dengan hadirnya Ely’s Kitchen Bali. Restoran ini memperkenalkan konsep Rustic Asian Cuisine, yang memadukan kekayaan cita rasa tradisional Asia dengan sentuhan modern dalam penyajian.
Ely’s Kitchen Bali berlokasi di Jl. Pengubengan Kauh, Kerobokan Kelod, Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung. Lokasinya disebut mudah dijangkau dari sejumlah area wisata seperti Canggu, Seminyak, Legian, Kuta, hingga Bandara Internasional I Gusti Ngurah Rai.
Konsep Rustic Asian Cuisine menjadi identitas utama restoran ini. Ely’s Kitchen Bali menyebut pendekatan tersebut sebagai jembatan antara teknik memasak modern dan rasa tradisional Asia yang autentik. Setiap hidangan disiapkan dengan standar profesional dan menggunakan bahan baku lokal yang segar serta berkualitas. Selain rasa, restoran ini juga menaruh perhatian pada estetika penyajian tanpa menghilangkan karakter asli menu.
Dari sisi operasional, Ely’s Kitchen Bali mengusung konsep all-day dining dan buka setiap hari pukul 07.00 hingga 23.00. Pilihan menu yang disajikan diklaim beragam, mulai dari masakan Indonesia, hidangan khas Asia, hingga comfort food internasional. Dengan jam operasional tersebut, pengunjung dapat datang untuk sarapan, brunch, makan siang bisnis, menikmati kopi sore, hingga makan malam, termasuk pilihan minuman khas yang disertai hiburan musik langsung pada sore dan malam hari.
Restoran ini memiliki kapasitas hingga 120 tamu dan menyediakan beberapa area untuk kebutuhan yang berbeda. Area kafe tersedia dalam pilihan indoor dan outdoor untuk menikmati kopi atau bekerja dari kafe. Area lounge, juga dengan opsi indoor dan outdoor, ditujukan untuk suasana yang lebih santai dan eksklusif, termasuk untuk menikmati minuman khas sambil menyaksikan penampilan musik langsung. Selain itu, terdapat private bar area yang disebut cocok untuk pertemuan bisnis, perayaan ulang tahun, arisan, private gathering, pesta intim, hingga kegiatan jejaring korporat.
Selain makanan, Ely’s Kitchen Bali menaruh perhatian pada budaya kopi. Restoran ini menggunakan biji kopi pilihan asal Indonesia yang diracik barista profesional untuk menyajikan specialty coffee. Menurut Pasek Sugiarta selaku Cluster Food & Beverage Sales, pengalaman tamu juga ditentukan oleh cara mereka diperlakukan sejak pertama kali datang.
Dalam konteks pariwisata, Ely’s Kitchen Bali menyatakan berkolaborasi dengan berbagai mitra strategis, mulai dari pengelola hotel dan vila, agen perjalanan, operator tur, maskapai penerbangan, komunitas pariwisata lokal, hingga pelaku industri kreatif. Kolaborasi ini disebut sebagai bagian dari komitmen untuk mendukung kebangkitan pariwisata sekaligus memperkuat posisi Bali sebagai destinasi kuliner kelas dunia.
