Situasi pandemi Covid-19 mendorong pemerintah menerapkan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) di sejumlah wilayah. Kebijakan ini membuat masyarakat diminta tetap berada di rumah, termasuk saat bulan Ramadan ketika keluarga perlu menyiapkan menu sahur dan berbuka.
Dalam kondisi tersebut, kebutuhan akan ide masakan yang praktis dan tetap bergizi menjadi perhatian. Menjawab kebutuhan itu, Dapur Umami dari Ajinomoto Indonesia pada 17 April 2020 meluncurkan program “Menu Sehat Lezat #DirumahAja”.
Program ini ditujukan untuk membantu ibu rumah tangga dan masyarakat menyiapkan masakan harian yang praktis sekaligus memenuhi kebutuhan gizi, agar daya tahan tubuh tetap terjaga di tengah penyebaran Covid-19.
“Menu dalam program tersebut merupakan rekomendasi dari ahli gizi atau nutritionist kami dengan mempertimbangkan kalkulasi kebutuhan gizi harian. Terutama kebutuhan protein (hewani & nabati) yang melengkapi kebutuhan asam amino dalam tubuh, sehingga daya tahan tubuh pun akan selalu terjaga,” ujar Yani Herlyani, Consumer Food and Seasoning Department Manager Ajinomoto Indonesia.
Melalui “Menu Sehat Lezat #DirumahAja”, Dapur Umami menyajikan set menu harian sebagai referensi masakan untuk satu hari, dengan rekomendasi yang diberikan hingga 14 hari ke depan. Menu dibuat bervariasi dan berbeda setiap hari agar keluarga tidak bosan. Dalam setiap set menu, juga dicantumkan total kandungan gizi per hari sehingga ibu dapat menyesuaikannya dengan kebutuhan gizi harian keluarga.
Selain variasi dan kandungan gizi, bahan-bahan yang digunakan dalam rekomendasi menu disebut mudah dibeli, termasuk yang bisa ditemukan di tukang sayur keliling. Program ini juga mendorong aktivitas memasak menjadi lebih praktis dan dapat melibatkan anak di rumah.
Ajinomoto Indonesia berharap program tersebut membantu keluarga memastikan kecukupan gizi harian dan menjaga daya tahan tubuh selama masa darurat Covid-19. Informasi lebih lanjut mengenai program “Menu Sehat Lezat #DirumahAja” dapat dilihat di https://www.dapurumami.com/aksi-mama.
Indra Nurcahyo, Public Relations Department Manager Ajinomoto Indonesia, menyebut Dapur Umami sebagai salah satu bentuk kontribusi perusahaan kepada masyarakat terkait isu kesehatan. “Dapur Umami juga merupakan salah satu cara Ajinomoto Indonesia dalam memberikan kontribusi ataupun nilai (Ajinomoto Shared Value) kepada masyarakat Indonesia terhadap isu tentang kesehatan (malnutrisi),” ujarnya.
