Padang – Dalgona coffee menjadi salah satu minuman kopi yang menarik perhatian pencinta kopi, terutama bagi mereka yang menyukai sajian dengan tampilan unik dan rasa yang nikmat. Minuman ini dikenal dengan ciri khas busa kopi kental berwarna cokelat yang disajikan di atas susu dingin.
Perpaduan tampilan yang menggugah selera dan bahan-bahan sederhana membuat dalgona coffee kerap dipilih untuk dinikmati saat bersantai di rumah. Popularitasnya sempat melonjak pada 2020, ketika banyak orang mencoba membuatnya sendiri selama beraktivitas di rumah. Berawal dari tren media sosial, dalgona coffee kemudian dikenal luas di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Selain praktis, dalgona coffee menawarkan pengalaman menikmati kopi yang berbeda dari sajian kopi pada umumnya. Salah satu daya tariknya terletak pada perpaduan rasa busa kopi yang kuat dan sedikit pahit dengan susu yang lembut, sehingga menghasilkan sensasi yang seimbang. Jika ditambahkan gula sesuai selera, minuman ini dapat menghadirkan rasa manis dengan aroma kopi yang khas.
Tekstur juga menjadi unsur yang membuat dalgona coffee terasa istimewa. Busa kopi yang mengembang memberikan sensasi lembut ketika bercampur dengan susu. Penggunaan susu dingin dan es batu membuat minuman ini terasa menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Karena itu, dalgona coffee sering dipilih untuk menemani waktu istirahat, bekerja, atau berkumpul bersama keluarga.
Dari sisi pembuatan, dalgona coffee tidak memerlukan mesin kopi maupun peralatan khusus. Bahan utama yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan, yakni kopi instan, gula pasir, air panas, dan susu cair. Untuk hasil yang maksimal, disarankan menggunakan kopi instan tanpa campuran krimer atau gula agar busa lebih mudah terbentuk.
Takaran bahan dapat disesuaikan dengan selera, baik bagi yang menyukai rasa kopi lebih kuat maupun yang menginginkan minuman lebih manis. Untuk satu gelas dalgona coffee, bahan yang digunakan antara lain dua sendok makan kopi instan, dua sendok makan gula pasir, dua sendok makan air panas, serta sekitar 200 mililiter susu cair.
