Bupati Tabalong Muhammad Noor Rifani mendorong pemerintah desa (pemdes) di Tabalong untuk menampilkan dan mempromosikan makanan khas masing-masing desa setiap kali ada kunjungan resmi maupun kegiatan resmi. Upaya ini diharapkan dapat memperkenalkan kekayaan kuliner Tabalong agar dikenal lebih luas, tidak hanya di tingkat lokal, tetapi juga nasional.
Arahan tersebut disampaikan Noor Rifani saat peresmian Ruang Terbuka Hijau (RTH) Smart Desa Hapalah, Kecamatan Banua Lawas, pada 25 Desember 2025. Dalam kesempatan itu, ia meminta pemdes menyediakan hidangan khas desa ketika menerima kunjungan atau menggelar acara resmi.
Menurut Noor Rifani, cara tersebut dinilai efektif untuk memperkenalkan ragam kuliner lokal Tabalong kepada masyarakat yang lebih luas. Ia juga menyampaikan rencana agar pengenalan makanan khas dapat dilakukan secara bergilir dari tahun ke tahun, sehingga potensi kuliner dari berbagai wilayah bisa lebih terlihat.
“Jadi, nanti kalau ada kunjungan lagi atau misal seperti acara ini, jadi pas acara tampilkan aja makanan khas di daerah itu, keluarkan aja kue-kue khasnya, yang jadi UMKM pian semua, supaya kita tahu,” ujar Noor Rifani.
Ia menambahkan, promosi kuliner daerah ini dimaksudkan agar potensi Tabalong tidak berhenti dikenal di lingkungan setempat, melainkan dapat menjangkau seluruh Indonesia hingga tingkat internasional.
Bupati Tabalong berharap dorongan promosi makanan khas daerah dapat menjadi pemicu penguatan UMKM lokal sekaligus sarana promosi potensi kuliner Tabalong. Ia menilai langkah tersebut berpeluang memberi dampak ekonomi nyata bagi masyarakat di setiap wilayah Kabupaten Tabalong.
