Mengembangkan bisnis di tengah ketatnya persaingan pasar menuntut keberanian membaca peluang, konsistensi menjaga kualitas, serta kesiapan menghadapi berbagai tantangan. Hal tersebut dijalani Yani, pemilik Mami Dogan Pizza dan Ecer Grosir Tahu Sumedang Palu, yang terus memperluas usahanya di Kota Palu.

Berawal dari kegemaran menikmati makanan atau hobi ngemil, Yani melihat peluang yang kemudian berkembang menjadi sejumlah usaha, terutama di bidang kuliner dan kebugaran. Saat ini, lini bisnis yang ia jalankan mencakup usaha nasi Padang dengan beberapa cabang, pizza, kebab, burger, hingga pusat kebugaran atau gym. Terbaru, Yani juga merambah usaha tahu Sumedang.

Dalam menjalankan berbagai usaha tersebut, Yani bekerja sama dengan suaminya, mulai dari pengelolaan hingga pengambilan keputusan. Ia menekankan pentingnya komunikasi, kepercayaan, serta pembagian tanggung jawab agar kerja sama keluarga tetap berjalan profesional.

Di tengah persaingan usaha kuliner, Yani menyebut ada sejumlah tantangan yang dihadapi, seperti perubahan selera konsumen, kenaikan biaya operasional, persaingan harga, hingga kebutuhan menjaga kualitas produk dan pelayanan. Salah satu persoalan yang menjadi perhatian adalah ketersediaan sumber daya manusia (SDM) yang memiliki komitmen dan tanggung jawab.

“Salah satu tantangan yang kami hadapi saat ini adalah mencari SDM yang benar-benar memiliki kemauan bekerja, tanggung jawab, kedisiplinan, dan bisa berkembang bersama usaha. Karena membangun bisnis bukan hanya soal produk, tetapi juga tentang orang-orang yang menjalankannya,” ungkap Yani, Senin (2/11/2026).

Menurutnya, keberhasilan usaha tidak hanya ditentukan oleh produk yang ditawarkan, tetapi juga kualitas pelayanan dan kemampuan karyawan menjalankan tugas. Karena itu, ia menilai konsistensi rasa, kebersihan, pelayanan, serta penyesuaian harga dengan daya beli masyarakat menjadi langkah penting untuk mempertahankan pelanggan. Yani juga menekankan perlunya inovasi dan evaluasi strategi secara berkala agar pelaku usaha dapat mengikuti perubahan kebutuhan pasar.

Selain menjadi sumber penghasilan, berbagai usaha yang dikembangkan Yani turut membuka lapangan pekerjaan bagi anak muda di Kota Palu. Ia berharap bisnis yang dijalankan dapat memberi manfaat lebih luas, termasuk menjadi ruang bagi generasi muda untuk memperoleh pengalaman kerja dan mengenal dunia usaha.