Gimbap dikenal sebagai salah satu hidangan khas Korea yang praktis dan mengenyangkan. Biasanya, gulungan rumput laut ini berisi nasi putih, daging, serta aneka sayuran segar.
Seiring berkembangnya gaya hidup sehat, gimbap kini hadir dalam versi yang lebih ringan tanpa nasi. Salah satu alternatifnya adalah mengganti nasi dengan rolled oats.
Resep Oat Beef Bulgogi Gimbap yang dibagikan melalui kanal YouTube Devina Hermawan menawarkan sensasi berbeda, namun tetap nikmat. Oat yang lembut dipadukan dengan daging sapi bulgogi yang gurih, kimchi yang segar, serta sayuran khas Korea, sehingga cocok menjadi pilihan menu harian yang tetap kaya rasa dan bisa disantap kapan saja.
Bahan dasar oat:
• 130 gr rolled oats
• 250 ml air panas
• 1 butir telur
• ½ sdt minyak wijen
• ⅛ sdt garam
Bahan isian daging:
• 150 gr daging sapi iris
• 3 sdm saus bulgogi
• Wijen secukupnya
