Gimbap dikenal sebagai salah satu hidangan khas Korea yang praktis dan mengenyangkan. Biasanya, gulungan rumput laut ini diisi nasi putih, daging, serta aneka sayuran segar.
Seiring berkembangnya gaya hidup sehat, gimbap kini hadir dalam versi yang lebih ringan tanpa nasi. Salah satu alternatifnya adalah mengganti nasi dengan rolled oats.
Resep Oat Beef Bulgogi Gimbap yang dibagikan melalui kanal YouTube Devina Hermawan menawarkan variasi rasa baru yang tetap gurih dan praktis untuk menu harian.
Untuk bagian pengganti nasi, bahan yang digunakan terdiri dari 130 gram rolled oats, 250 ml air panas, 1 butir telur, 1/2 sendok teh minyak wijen, dan 1/8 sendok teh garam.
Sementara itu, isian dagingnya menggunakan 150 gram daging sapi iris yang dimarinasi dengan 3 sendok makan saus bulgogi, lalu ditaburi wijen secukupnya.
