Kawasan TB Simatupang, Jakarta Selatan, yang selama ini dikenal sebagai pusat bisnis, mendapat daya tarik baru selama Ramadan melalui program Pasar Lama Simatupang. Aston Priority Simatupang menghadirkan konsep pusat kuliner Ramadan yang dikemas berbeda dari sajian buffet hotel pada umumnya.
Pasar Lama Simatupang dirancang sebagai culinary hub yang menyatukan beragam menu dalam satu area, disertai sentuhan cerita serta nilai tradisi di balik hidangan. Dengan pendekatan ini, pengalaman berbuka puasa tidak hanya berfokus pada makan bersama, tetapi juga menawarkan eksplorasi rasa dan budaya.
Salah satu keunggulan program Ramadan 2026 ini adalah rotasi menu harian. Dengan pergantian sajian setiap hari, tamu disebut tidak akan menemukan pilihan makanan yang sama, sehingga konsep ini dinilai cocok untuk berbagai agenda buka puasa, mulai dari kegiatan kantor, reuni, hingga berkumpul bersama keluarga.
Dari sisi komposisi, 75 persen menu yang disajikan merupakan hidangan legendaris Nusantara yang dikenal lintas generasi. Sementara 25 persen lainnya diisi menu kekinian yang tengah populer, dengan tujuan menjangkau selera generasi muda maupun senior.
“Kami ingin menghadirkan keseimbangan antara kuliner warisan dan tren masa kini. Pasar Lama Simatupang menjadi ruang berkumpul yang menghadirkan variasi rasa setiap hari,” ujar Andi Gevika Rizki, General Manager Aston Priority Simatupang.
Dalam program ini, dua menu unggulan menjadi sorotan. Pertama, Sop Buntut Merah yang disebut sebagai menu favorit, dengan kuah merah dari olahan kaldu sapi dan tomat yang dimasak perlahan. Potongan buntutnya diklaim empuk dengan rasa gurih yang hangat, sehingga menjadi pilihan saat waktu berbuka tiba.
Menu unggulan kedua adalah Daging Asap Ala Simatupang, yang disebut sebagai menu baru untuk Ramadan 2026. Hidangan ini diproses melalui teknik pengasapan, meski rincian durasi pengasapan tidak dijelaskan secara lengkap dalam informasi yang tersedia.
