Grand Inna Tunjungan Surabaya menghadirkan konsep berbuka puasa bertajuk The Culinary Journey: Pasar Malam Ampel dengan inspirasi utama dari budaya Kampung Ampel. Melalui tema tersebut, hotel ini tidak hanya menyajikan ragam hidangan, tetapi juga menampilkan gambaran Surabaya sebagai kota dengan akar multikultural yang kuat.
General Manager Grand Inna Tunjungan, Ni Komang Darmiati, mengatakan kawasan Ampel menjadi sumber inspirasi yang dihadirkan dalam pengalaman berbuka puasa di hotel. “Melalui The Culinary Journey: Pasar Malam Ampel, kami terinspirasi untuk membawa kekayaan budaya dan spiritualitas kawasan Ampel. Kemudian menghadirkannya dalam pengalaman berbuka puasa di Grand Inna Tunjungan,” ujarnya.
Kampung Ampel dikenal sebagai salah satu pusat sejarah dan religi di Surabaya, sekaligus titik pertemuan budaya Arab, Jawa, Madura, dan Melayu. Menurut pihak hotel, konsep yang diusung dirancang sebagai perjalanan rasa yang merefleksikan keberagaman, tradisi, dan kebersamaan selama Ramadan. “Konsep ini kami rancang sebagai perjalanan rasa. Merefleksikan keberagaman, tradisi, dan kebersamaan yang menjadi ruh Ramadan,” sambung Ni Komang.
Dari sisi menu, Grand Inna Tunjungan menyajikan pilihan hidangan khas Timur Tengah, di antaranya nasi biryani Madinah, daging sapi panggang dengan rempah Arab, daging kambing panggang kurma, kebab dan shawarma, roti maryam, serta kopi Turki dan teh chai.
Selain itu, tersedia pula kuliner lokal Jawa Timur seperti nasi krawu, nasi Madura, nasi jagung, bakso, lontong balap, dan martabak Madura. Untuk pelengkap, hotel menyediakan tujuh jenis sambal yang dapat dinikmati bersama hidangan.
Menu penutup turut disajikan, seperti es teler dengan pilihan topping, bingsu, serta sajian manis lainnya termasuk roti bakar dan terang bulan. Suasana berbuka juga diiringi live music untuk menambah nuansa kebersamaan.
Dalam rangka Ramadan, pengunjung juga berkesempatan mendapatkan hadiah menginap di hotel bintang lima di Bali lengkap dengan tiket pulang-pergi.
Salah seorang pengunjung, Elly Maliana, mengaku menikmati sajian yang tersedia. “Kalau aku sukanya nasi biryani, lauknya chicken sama martabak Ampel,” katanya. Sementara itu, pengunjung lainnya, Nurul Afiah, menilai pilihan menu yang disajikan sepadan dengan harga. “Worth it. Soalnya macam sajiannya cukup banyak,” ucapnya.
Untuk menikmati paket berbuka puasa The Culinary Journey: Pasar Malam Ampel, Grand Inna Tunjungan menawarkan promo Iftar Ramadan seharga Rp175.000 net per orang, serta harga early bird Rp145.000 net per orang yang dapat dinikmati hingga Sabtu, 28 Februari 2026.
