Dapur SPPG Kademangan 2 di Bondowoso menegaskan komitmennya menjaga transparansi pengelolaan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Pihak dapur secara rutin mempublikasikan informasi harga per item, menu harian, hingga kandungan gizi untuk meluruskan kesalahpahaman masyarakat terkait anggaran dan harga satuan bahan makanan.
Asisten Lapangan (Aslap) SPPG Kademangan 2, Sekar Ayu Bulan Firdaus, mengatakan seluruh SPPG telah mendapat arahan dari Badan Gizi Nasional (BGN) agar terbuka dalam menyampaikan rincian harga kepada publik. Menurutnya, langkah ini penting karena masih ada warga yang keliru memahami besaran anggaran program MBG, sementara harga bahan pangan juga mengalami kenaikan.
“Semua SPPG sudah diberi arahan oleh BGN untuk transparan memberikan harga per itemnya, karena banyak warga yang masih salah paham kaitannya dengan budget dan juga banyak yang asal mengira-ngira harga satuan, padahal sekarang harga bahan semua naik,” ujarnya, Senin (09/03/2026).
Bulan menambahkan, pihaknya telah menyampaikan informasi kenaikan harga bahan pokok kepada sekolah-sekolah penerima manfaat MBG dari Dapur SPPG Kademangan 2 sejak harga mulai naik menjelang Ramadan. “Kami sampaikan sebelumnya ke semua sekolah penerima manfaat MBG dari Dapur SPPG Kademangan 2 saat harga sudah mulai naik menjelang bulan Ramadan,” katanya.
Untuk menu hari Senin, dapur menyiapkan dua jenis porsi, yakni porsi besar dan porsi kecil, lengkap dengan rincian harga serta kandungan gizi yang ditampilkan secara terbuka. Pada porsi besar, menu terdiri dari Sweet Bun Vanilla Rp2.300, Ayam Katsu Saus Rp3.500, Kacang Kedelai Rp1.300, dan Kurma Rp2.500. Total kandungan gizinya sekitar energi 380 kkal, protein 16 gram, lemak 13,3 gram, karbohidrat 51,6 gram, serta serat 2,7 gram.
Sementara pada porsi kecil, menu yang disajikan meliputi Sweet Bun Vanilla Rp2.300, Ayam Katsu Saus Rp3.500, Kacang Kedelai Rp1.000, dan Kurma Rp2.000. Total kandungan gizinya sekitar energi 350 kkal, protein 15 gram, lemak 12 gram, karbohidrat 46 gram, serta serat 2,5 gram.
Selain merinci menu dan kandungan gizi, dapur juga mengirimkan foto menu lengkap setiap hari yang memuat kejelasan harga per item dan nilai gizi. Informasi tersebut dipublikasikan melalui media sosial Instagram agar wali murid dan masyarakat dapat mengaksesnya.
Melalui langkah ini, SPPG Kademangan 2 berharap tidak ada lagi kesalahpahaman di tengah masyarakat terkait anggaran MBG. Pihak dapur menilai keterbukaan harga dan kandungan gizi menjadi bagian penting untuk menjaga kepercayaan publik sekaligus memastikan program berjalan akuntabel dan tepat sasaran.
